lundi 2 mars 2009
Cakes salés
Les cakes salés étant toujours appréciés lors d'apéritifs, j'ai utilisé la recette de base des cakes salés de Sophie Dudemaine.
L'avantage des cakes salés est que l'on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur.
Ingrédients pour la base du cake
150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 ml d'huile
125 ml de lait
100 g de gruyèrè
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Incorporer les aliments de votre choix à l'intérieur (olives, lardons, saumon, poivron ....)
Pour ma part, j'ai pris la préparation de base que j'ai versé dans 3 saladiers différents.
Le 1er cake est aux olives : j'ai coupé des olives vertes dénoyautées et les ai incorporé à ma pâte, salé et poivré et mis le tout dans le moule.
Le 2ème cake est aux lardons : verser une demi barquette de lardons allumettes dans la pâte, poivrer (pas de sel car gruyère et lardons déjà salés) et verser le tout dans le moule
Le 3ème cake est aux tomates et basilic : verser un peu de basilic frais ou séché dans la pâte, incorporer des tomates cerises coupées en petits morceaux, saler, poivrer et mettre dans le moule.
Faire cuire à 180° jusqu'à ce que la lame du couteau reste propre.
Commentaires
hummm ça donne envie
c' est super les cakes salés, j' en avais fait aussi à mon anniversaire et ça a bien plus, me'fci pour tes recettes ma grande
Bonne idée
Super tes petits cakes...après avoir pris ta recette de yaourts aux framboises (devenu un incontournable à la maison) je prends le cake au basilic et tomates...très bonne associations !!!!!
Bisous
ils sont tres bons ces cakes
j'adore le livre les cakes de sophie
j'ai essayé celui à la savoyarde si je me rappelle
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=164285&pid=12780404
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :