19 décembre 2009
Gateau au chocolat
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 135g de sucre en poudre
- 100 g de farine avec levure incorporée
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, la levure puis la farine.
Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange chocolaté
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire environ 20min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).
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