samedi 29 mai 2010

Fête des mères

Avec un jour d'avance, Pascal m'a offert un très beau bouquet de fleurs à l'occasion de la fête des mères. Bien sûr, cela m'a fait très plaisir. Mais à cette occasion, le plus beau des cadeaux est un gros câlin de Romain et tous les moments de bonheur qu'l nous apporte chaque jour. J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans qui liront ce message avec une pensée particulière à MA MAMAN que j'adore.
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dimanche 23 mai 2010

Le Turban d'Ali Baba (revisité)

Quand j'ai vu ce gateau sur le site Croquant Fondant Gourmand, j'ai tout de suite eu envie de le tester. J'ai apporté quelques modifications par rapport à la recette initiale surtout au niveau du glaçage et à la présence de Rhum à cause de Romain. La prochaine fois je doublerai les quantités car j'ai eu peu de préparation et il n'a pas beaucoup monté. Mais il n'empêche que l'on s'est régalé.     Ingrédients : Pour le gateau : 150 g de chocolat noir 20 g de beurre 3 œufs 2 càs d'eau ou de café ... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Croquettes de poulets

Pour ce midi, j'ai essayé la recette de Croquettes de poulets trouvée sur le site de Croquant, Fondant, Gourmand. Pour une 12aines de croquettes  : 2 grosses escalopes de poulets du persil du jardin 1 oeuf 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Mie de pain trempée dans du lait Farine Pour la sauce : 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de jus de citron De la ciboulette du jardin Sel, Poivre Piment de cayenne Hacher les blancs de... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Yaourts à la fraise

Comme il me restait des fraises dans mon congélateur, je les ai utilisé pour en faire des yaourts à la fraise. Après avoir fait décongélé à feu doux les fraises avec un epu de sucre et un fond d'eau, les réduire en purée à l'aide d'un presse purée. Mettre de la purée de fraise au fond de chaque pot Préparer les yaourts avec la base habituelle : 1 litre de lait entier, 1 yaourt au lait entier, un peu de sucre Mettre de cette préparation sur la purée de fraise Mettre 8 heures en yaourtière Cette recette a été... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Yaourts à la rhubarbe

Pascal m'a cueilli quelques tiges de rhubarbe dans notre jardin mais il n'y en avait pas assez pour une tarte. Cela m'aurait embêté de les mettre à la poubelle ou de les oublier au fond de mon congélateur alors comme il y a longtemps que je n'ai pas utilisé ma yaourtière, j'ai eu envie de faire des yaourts avec une base de compote à la rhubarbe. Compote de rhubarbe : Après les avoir épluchées, couper les tiges de rhubarbe en tronçons, les recouvrir de sucre et laisser les mijoter avec un peu d'eau dans une casserole. ... [Lire la suite]
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