dimanche 25 juillet 2010

Gratin de fruits rouges (framboises et mûres)

Dans mon congélateur, il me restait des fonds de sachets de framboises et mûres que j'utilise l'hiver pour faire des yaourts ou gâteaux. Alors pour utiliser le peu qu'il me restait j'ai eu envie d'en faire un petit dessert, léger et acidulé, pour ce midi. Par contre, je les ai fait décongeler dés la veille au soir dans un frigo pour les utiliser aujourd'hui comme des fruits frais. Pour cette recette, vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez (fraises, pêches, abricots) : frais, congelés ou en boîte. Ingrédients... [Lire la suite]
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vendredi 23 juillet 2010

Quinoa à la tomate

Pour changer des recettes sucrées, voici une petite recette salée qui est très appréciée à la maison. Même mon loulou de 2 ans adore manger du "Quoa". Ingrédients : Huile de noisette 1 verre de quinoa 1 oignon ou 2 échalottes Eau Sel, poivre 2 tomates Préparation: Emincer l'oignon ou les échalottes Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Faire suer l'oignon ou les échalottes dans l'huile Verser le quinoa dans la casserole et bien mélanger pour que le quinoa... [Lire la suite]
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dimanche 18 juillet 2010

Petite modification

Au départ, quand j'ai créée mon blog, j'avais posté des messages sur le thème du point compté (ou broderie au point de croix). N'ayant plus le temps de faire de la broderie (et un peu moins l'envie pour le moment), je souhaite que ce blog soit uniquement consacré à la cuisine et c'est donc pour cette raison que j'en ai changé le titre. Goûts et Couleurs devient donc : Sur la table de Nounoune Mais je n'oublie pas pour autant mes amies brodeuses : bibi, cathy, cendrine, nicole ....
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dimanche 18 juillet 2010

Minis clafoutis aux mûres

Ma maman qui sait que j'adore cuisiner (surtout les desserts) a voulu me faire plaisir en m'abonnant à une collection des éditions Atlas qui s'appelle : Mon atelier de pâtisserie. Il y a de nombreux desserts que je souhaite tester et vous faire partager. Certaines recettes sont déjà parues :Muffins aux groseilles, gâteau aux abricots, Mousse au marrons et clafoutis aux cerises Pour aujourd'hui, ce sera les minis-clafoutis aux mûres : un vrai régal Ingrédients pour 6 personnes : 15 grs de beurre pour les moules ... [Lire la suite]
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samedi 17 juillet 2010

Tarte aux poires et pépites de chocolat

Avec cette chaleur, je n'ai pas trop envie de cuisiner mais j'avais une pâte à tarte qui devait être cuisinée au plus vite, alors ce matin, je me suis décidée pour une tarte sucrée. Ingrédients : Une pâte feuilletée Une boite de poires au sirop 20 cl de crème semi épaisse 2 oeufs Sucre en poudre Pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la précuire à blanc pendant 20 minutes Egoutter les poires au sirop et les couper en lamelles. ... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

Tarte soufflée au comté

Quand j'ai vu cette recette sur le site "Croquant, fondant, Gourmand", je n'ai eu qu'une envie : l'essayer. Et puis, native et vivant en Franche Comté, il y a un ingrédient que j'adore cuisiner : le comté. Celui que j'utilise est du comté de 18 mois d'affinage, fruité qui répand une alléchante odeur quand il cuit et qui est excellent au goût. Fans du soufflé au fromage, nous avons adoré cette version en tarte notamment pour son côté très léger. Accompagné de salade verte, nous nous sommes purement et simplement... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

Les muffins aux groseilles rouges et blanches

Ca y est l'été est enfin là et les fruits du jardin sont enfins mûrs ! Aujourd'hui, j'ai eu envie de cuisiner nos groseilles rouges et blanches et c'est sous forme de muffin que mon choix s'est porté. Nous avons bien apprécié le petit côté acidulé des groseilles Ingrédients : 220 grs de farine + 20 grs pour le moule 1/2 sachet de levure 130 grs de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 110 grs de beurre + 10 grs pour le moule 170 grs de groseilles rouges et blanches 5 cls de lait 10 cls de... [Lire la suite]
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