lundi 28 février 2011

Trianon

Samedi, nous avons fêté en famille, et avec 1 semaine d'avance, les 3 ans de notre petit loulou. A cette occasion, j'avais réalisé un trianon et nous nous sommes tous régalés. Je l'ai préparé la veille, mis au congélateur toute la nuit et sorti 4 heures à température ambiante  avant de le déguster   Ingrédients:         pour 12 personnes et un cercle de 26 cms   Pour le biscuit : 90 grs de poudre d'amandes 180 grs de sucre 22,5 grs de farine 75 grs... [Lire la suite]
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dimanche 27 février 2011

Mon 1er partenaire : Toque de chef

Aujourd'hui je suis très fière de vous présenter mon 1er partenaire gourmand. Il s'agit du site Toquedechef.com. C'est un site où vous trouverez de très bonnes choses. Hier,dans ma boite aux lettres j'ai eu le plaisir de découvrir ce qu'ils m'ont offert et je peux vous dire que je suis super contente de mon colis. J'ai reçu :                      - de la poudre de pistache ... [Lire la suite]
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vendredi 25 février 2011

Un site à découvrir : cuisineludique.com

Aujourd'hui, pas de recette mais un petit voyage sur un site de cuisine que je viens de découvrir et qui est bien sympathique et qui propose un grand choix d'articles pour passer encore plus de temps dans nos cuisines à créer de bonnes et jolies recettes.Il s'agit de Cuisine Ludique.com. Moi qui n'ai jamais réalisé de scrapcooking, cela me donne bien envie de me lancer !!! De plus, Cuisine ludique organise un concours sur le thème du Dessert le plus original. N'hésitez pas à cliquer sur le lien suivant pour connaître toutes les... [Lire la suite]
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jeudi 24 février 2011

Brioche tressée à la confiture de groseilles

Des vacances, un froid saisissant, un feu de cheminée qui réchauffe la maison ... Alors pour complèter ce tableau très agréable, rien de tel qu'une bonne brioche fait maison, fourrée avec de la confiture maison de belle-maman. Ingrédients : 250grs de farine 1 pincée de sel 50 grs de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre sucrée 12 cl de lait 1 oeuf 50 grs de beurre mou découpé en dés Confiture de groseilles 1 jaune d'oeuf Sucre en grains Préparation : Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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mercredi 23 février 2011

Mobilisons nous pous les restos du coeur

"Aujourd'hui, on n'a plus le droit, ni d'avoir faim ni d'avoir froid ..." : qui ne connait pas ces paroles qui malheureusement sont toujours d'actualité. C'est pourquoi, il ne faut pas oublier ces hommes, ces femmes et ces enfants qui sont dans la détresse. Pour ce faire, la grand collecte nationale aura lieu les 4 et 5 mars prochains et c'est l'occasion pour nous tous d'oeuvrer à cette grande cause en ayant un petit geste qui ne demande pas de grands efforts : mettre des denrées alimentaires ou produits de toilettes dans les... [Lire la suite]
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lundi 21 février 2011

Soufflé au fromage

Voici un plat que ma maman faisait souvent quand j'étais petite et qu'il y a bien longtemps que je n'avais réalisé. On s'est bien régalé et mon fils nous a bien fait rire car il nous a dit : "c'est bon parce que c'est tout doux !"   Ingrédients : 4 oeufs 125 g de fromage râpé 25 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait 2 pincées de noix de muscade Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° C Beurrer un moule à soufflé Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre et mélanger la... [Lire la suite]
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dimanche 20 février 2011

Flan Pâtissier - Ronde interblog #14

Pour cette 14ème édition du jeu interblog (la la 5ème pour moi), c'est sur le blog Miss cocotte et ses petits que je suis allée piocher une recette. Et c'est Juste, de La cuisine de Juste qui devait réaliser une de mes recettes. Mon choix s'est porté sur le flan pâtissier car c'est un dessert que nous apprécions beaucoup à la maison (surtout mon chéri, il adore ça) et allez savoir pourquoi, je n'en avais jamais réalisé alors que c'est facile et rapide à faire !!! Par rapport à la recette de Miss cocotte, j'ai juste changé le lait... [Lire la suite]
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samedi 19 février 2011

La mousse à la pistache

Depuis hier soir, je suis en vacances et je compte bien en profiter pour cuisiner de bons petits plats à mes 2 hommes. Pour commencer, je leur ai concocté un petit dessert très sympa : une mousse à la pistache. La recette initiale avait pour nom la crème à la pistache, mais au vu de la texture, je trouve que c'est plus cohérent de l'appeler mousse (recette choisie parmi mes fiches "mon atelier pâtisserie " des éditions atlas). Ingrédients : 25 cl de lait 50 grs de sucre 2 jaunes d'oeufs 25 grs de... [Lire la suite]
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mercredi 9 février 2011

Omelette gourmande

Quand je cuisine,  une omelette ne consiste pas simplement à casser des oeufs mais regorge de divers ingrédients. Ainsi, cela nous fait un plat complet et équilibré (et toujours apprécié quand on a peu de temps devant soi ou quand le frigo est pratiquement vide) Ingrédients : 6 oeufs 2 tomates 2 barquettes d'allumettes de jambon ciboulette Sel, poivre un petit peu de matière grasse 2 cuillères à soupe de lait Préparation: Laver et couper les tomates en petits cubes Casser les oeufs dans... [Lire la suite]
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mardi 8 février 2011

Un petit cadeau

Je vous ai déjà parlé du jeu interblog et du plaisir que j'ai à découvrir les blogs des personnes qui s'inscrivent à ce jeu. Il y aquelques jours, j'ai découvert le blog de Juste : La cuisine de Juste et j'ai souhaité m'inscrire à sa newsletter (comme je le fait sur d'autres blogs) pour 2 raisons : ses recettes me plaisaient beaucoup et surtout il y avait des recettes pour les personnes qui font le régime Dukan. En plus, pour remercier les personnes de leur fidélité et les inscriptions à sa newsletter, la 250ème inscription... [Lire la suite]
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