Poulet au curry et lait de coco accompagné de ses nouilles chinoises

11 avril 2011

Poulet au curry et lait de coco accompagné de ses nouilles chinoises

Ne pas cuisiner pendant une semaine, cela m'a beaucoup manqué alors dés mon retour, c'est avec un grand plaisir que j'ai enfilé mon tablier et cuisiner un bon repas pour mes 2 hommes.

Et ce repas avait une saveur asiatique, ce qui m'a permis d'utiliser des produits que j'avais reçu de mon partenaire Ayam.

Un résultat parfait, de nouvelles saveurs qui ont été adoptées unanimement par toute la famille.

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile
2 petits oignons
3 cuillère à soupe de pâte de curry vert Ayam
4 escalopes de poulet coupées en cubes
2 petites briques de lait de coco Ayam
Nouilles chinoises Ayam

Préparation :

Ciseler les oignons
Les mettre à chauffer 5 minutes avec l'huile dans une sauteuse
Ajouter la pâte de curry et mélanger le tout
Ajouter les morceaux de poulet
Mélanger le tout et faire chauffer 5 minutes
Ajouter le lait de coco et laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 20-25 minutes
Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
Servir aussitôt

Je remercie mon partenaire Ayam pour la réalisation de cette recette.