Feuilleté aux pommes et caramel aux spéculoos

Il y a peu de temps, je vous avais présenté le caramel au spéculoos envoyé par mon partenaire Carameloos.

J'ai vraiment eu le coup de foudre pour ce produit et une envie irrésistible de le déguster (la petite cuillère commençait dangeureusement à y faire quelques petites visites !!!).

C'est un mariage pommes/caramel que je vous propose donc et qui a été un vrai régal.

Le seul soucis : le pot est vide et c'est bien dommage !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingrédients : Pour 4 feuilletés

• 4 carrés de pâte feuilletée
• 3 pommes
• 1/2 CAS de crème fraîche épaisse
• 1 pot de caramel au spéculoos
• 1 peu de lait
• 1 CAS de sucre perlé

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 210°
2. Eplucher, évider et râper les pommes
3. Dans un saladier, mélanger les pommes râpées avec la crème et le caramel au spéculoos
4. Déposer les carrés de pâte feuilletée sur une plaque allant au four
5. Déposer au centre de chaque carrés du mélange pomme/caramel
6. Replier les coins de chaque carrés
7. A l'aide d'un pinceau, humecter de lait les feuilletés
8. Déposer du sucre perlé sur chaque feuilleté
9. Mettre au four pendant 25/30 minutes

Merci à mon partenaire

grâce à qui nous nous sommes régalés

Comments

[Miss Paprika]

Superbes photos, belle présentation du résultat.

Sachez que la pâte à speculoos peut être remplacée dans certaines recettes par les épices (mélange spéculoose). Elles se gardent mieux, sont plus économiques et donnent plus de goût.

Le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire, copier puis coller le lien suivant dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/26-La-petite-histoire-du-m%C3%A9lange-speculoose

Cordialement. Miss Paprika

[lesdelicesdethit]

alors là je dis bravo! je garde la recette!

[Pauline]

Huuuuummmm, trop gourmand!!! ^^

[Nell]

Ca a l'air bien bon!

[LadyMilonguera]

Oh punaise... vous avez du vous régaler !