Soupe courgettes et carottes

De la soupe en plein mois d'Août !!!

Je sais, cela peut vous paraître aberrant mais j'adore la soupe et surtout, le temps que nous avons ici ressemble à un temps d'automne, alors autant en profiter !!!

Ingrédients :

• 2 grosses courgettes (ou 5 petites)
• 6 carottes
• 20 cls de crème
• sel, poivre
• Tabasco

Préparation :

1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles
2. Éplucher les courgettes et les couper en gros cubes
3. Mettre les légumes dans le fait tout, recouvrir d'eau
4. Saler et poivrer
5. Faire cuire 15 minutes après sifflement de la soupape
6. Mettre les légumes dans le blender et ajouter de l'eau
7. Mixer le tout (rajouter un peu d'eau si besoin)
8. Ajouter la crème et mixer le tout de nouveau
9. Ajouter un peu de tabasco (quantité à votre convenance)
10. Mixer de nouveau et servir très chaud

Comments

[Julie]

J'en ai fait une ya pas longtemps aussi !!! Excellente soirée & bon lundi :)

[celine kuisine]

on a fait une reaclette en juillet nous alors.... qd on aime...
bisous

[bluette]

pourquoi pas