Croque Italien

Aujourd'hui, c'est une 3ème recette de croque que je vous propose, toujours issue des 5 finalistes de mon concours "Je craque pour les croques".

C'est la recette d'Aurélie et de son croque Italien que je vous propose :

Ingrédients : Pour 4 croques :

• 3 œufs légèrement battus
• 3 c. à s. de lait entier
• 50 g de farine ordinaire
• 200 g de mozzarella coupée en tranche de 5mm d'épaisseur
• 8 tranches de pain de mie
• 4 c. à s. d'huile d'olive
•  1/4 c. à c. de piment 2 à 3 gouttes de Tabasco
• 12 tranches de Coppa

Préparation :

1. Mélanger les œufs, le lait et le piment dans un bol.
2. Verser la farine dans une assiette.
3. Répartir la Mozzarella sur 4 tranches de pain.
4. Disposer la Coppa.
5. Recouvrir avec les autres tranches de pain pour former 4 sandwich.
6. Presser fermement avec la main puis couper et jeter les croûtes.
7. Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle.
8. Tourner 2 sandwich dans la farine, brièvement, puis plonger les dans l'œuf battu pour bien les enrober.
9. Faire cuire dans la poêle 3 à 4 minutes de chaque coté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
10. Maintenir les croques au chaud, dans un four doux, pendant que vous faîtes cuire les 2 autres.

Comments

[Aurel]

Très joli réalisation! J espère qu il t a plu...

[titichoupinette]

merci pour la recette

[floencuisine]

celui la me tente bien

[LadyMilonguera]

Il est tout à fait à mon goût ce croque !

[juste]

voila encore un joli croque....
bizzz