novembre 2011

Suite à ma recette de Samossas au chèvre et Bacon, réalisé avec mon partenaire Soignon, j'ai reçu de celui-ci un très beau livre de recettes et un bon de réduction de 2€.   Merci à mon partenaire : Soignon, le spécialiste dufromage de chèvre   A bientôt pour de nouvelles recettes   Je vous rappelle que je suis inscrite pour le classement des blogs culinaires AFTOUCH Alors si vous aimez mon blog, cliquez sur l'image   et votez pour lui,        JE COMPTE SUR VOUS MERCI... [Lire la suite]

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : Thiercelin "C’est l’histoire d’une belle aventure... celle d’une famille, qui traverse les guerres et les crises avec la volonté de défendre la qualité.La maison Thiercelin est fière de célébrer son bicentenaire."   Ce sont surtout de merveilleux produits (d'ici quelques jours je vous présenterai une recette réalisée ce dimanche avec 2 de leurs produits : une pure merveille !!!) Voici ce que j'ai reçu : Poivre Timut du Népal Raz et Hanout ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je remonte cet article car  avec mes petits palets fourrés pralinés et coeur de noisette, je souhaite participer au concours "mes meilleur chocolats maison", organisé par Chocolat à tous les étages. Vous trouverez toutes les indications ICI.                                      ... [Lire la suite]

Mon partenaire organise un concours dans la réalisation de petits bonshommes en pain d'épices. A cette occasion, j'ai reçu un colis de leur part comprenant des ingrédients, issus de l'alimentation bio,  nécessaires à la réalisation de ces petits bonshommes.  Ingrédients :  Pour une 12 aine de bonshommes 350 grs de  farine claire de blé bio 2 CAC de  poudre à lever 100 grs de miel de fleurs d'Ulmo du papier cuisson écologique 2 CAC d' épices pour pain d"épice 150 grs de sucre 100 grs de beurre mou ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du blog Moment Gourmand d'Ansofi  chez qui je devais piocher dans le cadre de la ronde interblog. Mon choix s'est porté sur une tarte salée que nous avons vraiment adoré : Tatin de poulet et petits légumes. Un vrai plaisir gustatif tout en légèreté parfait pour une repas du soir accompagné d'une petite salade verte. Et c'est Chilubru, du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs qui a du réaliser une de mes recettes. Je vous laisse découvrir la recette d'Ansofi et ensuite, allons... [Lire la suite]

Lors de la 18ème édition de la ronde interblog, j'avais réalisé un brownie cheesecake. Je n'avais pas apprécié le côté salé apporté par le fromage frais alors pour ne pas rester sur une mauvaise impression, j'ai de nouveau réalisé la recette en apportant 2 modifications : j'ai remplacé le fromage frais par du fromage blanc et j'ai mis des éclats de caramel dans la pâte au chocolat. Et bien, me voici réconciliée avec les cheesecakes car cette fois, ce fut un pur régal ... Ingrédients : Pour la préparation au fromage : ... [Lire la suite]

Voici un petit dessert ultra régressif mais tellement délicieux .... Ingrédients : Pour la panna cotta : 20 cls de crème liquide 30 cls de lait 20 bonbons au caramel de mon partenaire Lutti 1 CAC d'agar agar de mon partenaire Greenweez.com Pour la sauce aux carambars : 10 cls de crème liquide entière 12 carambars  Préparation : La panna cotta : Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide Ajouter les bonbons au caramel , l'agar-agar et mélanger le tout Porter à ébullition tout en... [Lire la suite]

Une idée très sympathique et délicieuse pour accompagner un poulet rôti. C'était la 1ère fois que j'utilisais des feuilles de brick en aumonières et la prochaine fois, j'en mettrai 2 car mes aumonières se sont cassées au niveau de la base. Malgré ce "petit soucis", nous nous sommes bien régalés Ingrédients : 1 oignon 1 barquette de méli mélo de légumes du soleil de mon partenaire Quand Valentine Cuisine un peu de matière grasse Des feuilles de brick Préparation : Préchauffer le four à 200° Eplucher l'oignon et... [Lire la suite]

Il m'arrive souvent d'avoir des coups de coeur pour des recettes trouvées dans des magasines. Alors, avant de porter mes magasines dans la benne à papier, je déchire ce qui m'interresse ... et c'est comme ça que j'ai un stock de recette  à tester !!! Voici une de mes dernière trouvailles dans mon programme télé. C'est une recette qui est issue du livre "Rêve de chocolat" de Natacha Arnoult (éd Mango). Verdict : une pure merveille !!! Je l'ai laissé à peine un peu trop longtemps dans le four (15 minutes auraient été... [Lire la suite]

... ou tout l'art de faire manger des courgettes et surtout du poisson à mon fils sans qu'il ne s'en rende compte. Et oui, mon fils ne veut manger que du poisson pané, il ne veut pas des autres poissons car ils ont des yeux  (???!!!) En tout cas, il n'a rien laissé dans son assiette et nous aussi on s'est bien régalé. Ingrédients : Pour 6 personnes 8 pommes de terre 1 courgette 1 oignon 4 filets de panga 40 cls de lait concentré non sucré 2 jaunes d'oeufs 70 grs de comté râpé sel, poivre Préparation :... [Lire la suite]