jeudi 29 décembre 2011

Pommes Duchesse

Pour accompagner notre Tournedos Rossini, j'avais opté pour des pommes Duchesse. D'habitude je joue la facilité en les achetant congelées mais là, j'ai voulu les faire moi même (c'est tellement plus simple et tellement meilleur !!!)   Ingrédients : Pour 3 à 4 personnes  500 grs de pommes de terre 60 g de beurre 2 œufs + 1 jaune 1 pincée de muscade sel, poivre  Préparation : Éplucher et laver les pommes de terre, les couperen cubes pas trop gros. Mettre à cuire 35 mn au cuit vapeur. Dès que les... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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