Röstis de légumes

Dimanche soir, j'avais une folle envie de röstis : le problème, je n'avais ni lardons, ni pommes de terre !!!

Alors, j'ai fait avec les moyens du bord  et on s'est régalés ...

Ingrédients :

• 1 grosse courgette
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 1 oeuf
• sel, poivre
• un peu d'huile

Préparation :

1. Éplucher les carottes et les râper mais pas trop finement
2. Râper les courgettes (vous pouvez si vous le souhaiter ôter la peau ou non)
3. Râper également l'oignon
4. Mettre tous les légumes dans un bol, mélanger
5. Saler et poivrer
6. Ajouter  l'oeuf et mélanger le tout
7. Mettre un peu d'huile dans une poêle
8. Mettre un peu de la préparation dans la poêle pour en faire des petites galettes
9. Faire cuire 5 minutes de chaque côté
10. Disposer les röstis sur une assiette recouverte de papier absorbant et servir

Comments

[titichoupinette]

merci pour la recette

[celine kuisine]

j'aime beaucoup ca aussi!! tres sympa!! bisous

[LeeYaa]

Ces rostis ont l'air délicieux !

[Juste]

miam ca doit être bien bon ca...

bizzz

[floencuisine]

j'aime bcp !