dimanche 29 avril 2012

Brioche au beurre - Ronde interblog #27

Déjà la fin du mois et donc une nouvelle édition de la ronde interblog. A chaque édition, il y a de plus en plus de participant(e)s ce qui permet de découvrir de nombreux blogs qui regorgent de petites merveilles. Cette fois, c'est Zekitchounette qui réalisera une de mes recettes. Comme j'avais des invités qui devaient venir pour le café, j'ai eu envie de leur réaliser la brioche au beurre de Melle Z, du blog KitchenZ & more . Verdict : Tellement délicieuse que je n'ai même pas eu l'occasion de la photographier quand... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril 2012

Partenariat : L'ïle aux épices

Ma boîte aux lettres ne désemplit pas ces derniers temps (pour ma plus grande joie) et comme un enfant devant ses cadeaux de Noël, je suis toute heureuse de découvrir les merveilles envoyées par mes partenaires. Aujourd'hui, 1 nouveau partenaires qui grâce à leur envoi vont me permettre de réaliser de merveilleuses recettes ...       L'ILE AUX EPICES L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments et fruits séchés. Quand j'ai ouvert l'enveloppe, une merveilleuse odeur s'en est échappée.... [Lire la suite]
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mardi 24 avril 2012

Purée pomme de terre et ses légumes au gratin

Au départ, j'étais parti sur une idée de purée toute simple et puis, l'envie m'est venue de l'agrémenter. Résultat : un régal, d'ailleurs mon fils m'a demandé à ce que je lui en refasse pour les prochaines vacances ..... Pour ma purée, j'ai utilisé le reste du sachet de pommes de Terre Blue Belle de mon partenaire Bayard Distribution que j'avais utilisé pour mes frites. Ces pommes de terre sont également idéales pour la purée et j'adore leur petit goût ... Ingrédients : Pommes de terre Blue Belle 1 jaune d'oeuf 10/15... [Lire la suite]
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lundi 23 avril 2012

Partenariat La Belle Epoque

La Belle Epoque est une biscuiterie artisanale créée en 1997 dont le but est de faire connaître aux gourmands, les petits gâteaux fabriqués dans la famille, par les différentes maîtresse de maison, depuis plusieurs générations. Les produits utilisés, comme l'élaboration, sont fidèles à la tradition. La Zézette de Sète (marque déposée), produit phare de la société, est devenue, une spécialité incontournable dans le Languedoc.  Petit à petit ses petits frères : l'Amandier de Bouzigues, les Figounettes de Mèze, les Perles Noires... [Lire la suite]
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dimanche 22 avril 2012

Brandade de morue à l'écrasée de vitelottes

Quand j'ai reçu le colis de mon partenaire Azaïs Polito, je n'avais qu'une hâte, c'était de découvrir leur brandade de morue car c'est un plat que j'apprécie beaucoup. Le mariage avec une purée de vitelottes a été un pur régal. Le petit pot reçu a parfaitement convenu pour 3 mini cocottes, qui d'ailleurs ont été englouties en très peu de temps. Même mon fils n'a rien laissé dans sa petite cocotte .... Ingrédients : 1 pot de brandade de morue de mon partenaire Azais Polito 10 petites vitelottes de mon partenaire Bayard... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2012

Partenariats : Azais Polito et Thiercelin

Aujourd'hui, ce n'est pas 1 mais 2 partenaires que je vais vous présenter (la semaine dernière, j'ai beaucoup fait travailler ma factrice ...) AZAIS POLITO AZAÏS-POLITO, Conserverie Familiale et Artisanale de plats cuisinés de Poisson est aujourd’hui Connue et Reconnue pour la Qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du Terroir du Languedoc-Roussillon.Cette petite entreprise Familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée où... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2012

Partenariat : ARIAKE

Très connu au Japon et aux Etats-Unisle groupe Ariake est depuis 40 ans le spécialiste des bouillons et bases culinaires naturelles, Soucieux de produire le meilleur, Ariake travaille avec Joël Robuchon et ses équipes dans le monde entier. Mon nouveau partenaire m'a fait parvenir quelques échantillons de leurs bouillons. Voici ce que j'ai reçu :   Le colis était composé de  : Bouillon légumes Bouillon volailles Bouillons crustacés Bouillon coquillages Bouillon boeuf Soupe Miso au Tofu  Merci à mon... [Lire la suite]
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jeudi 19 avril 2012

Crèmes brûlées d'endives à la chicorée

Ma maman qui sait que j'aime cuisiner, adore récupérer des fiches de recettes mises à disposition dans son magasin. Voici une recette trouvée sur une de ces fiches. Parfait pour une entrée, si vous aimez le goûts de l'endive marié à celui de la chicorée. Le caramel du dessus permet de réduire un peu l'amertume. Recette testée et approuvée par Mr et Mme Nounoune ... Ingrédients : pour 4 ou 8 personnes (en fonction de la taille de vos ramequins) 2 petites endives 3 jaunes d'oeufs 1 CAS de chicorée liquide de mon... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

Partenariat : Saupiquet

Aujourd'hui, c'est tout un assortiment de différentes conserves reçu de mon nouveau partenaire Saupiquet que je vous présente. Saupiquet propose une gamme complète de conserves de poissons : Thon, Sardines, Maquereaux, Salades de poissons (Saladières), Rillettes de poisson ... De quoi préparer de bonnes recettes ... Voici ce que j'ai reçu : Le colis était composé de 1 boite de thon entier au naturel 1 boite de filets de maquereaux marinade douce au muscadet 1 boîte de filets de maquereaux marinade aux herbes de provence 1... [Lire la suite]
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mardi 17 avril 2012

L'incontournable Steak/Frites

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais juste vous présenter, ce qui je pense, est le repas préféré de mon petit loulou (et je pense que ce n'est pas le seul enfant à adorer ce plat) : un steak / frites. J'ai réalisé cette appêtissante assiette grâce à 3 de mes partenaires. J'ai fait revenir dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse, un steak que m'avait envoyé mon partenaire Nature-Région.com. J'ai assaisonné ce steak de Sel de Guérande arômatisé Poivre et Baies de mon partenaire XxSel,... [Lire la suite]
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