Par ces chaleurs, c'est avec un réel plaisir que nous dégustons des salades, qui sont à la fois fraîches, rapides et délicieuses.

Cette salade est à déguster avec une bonne vinaigrette maison.

 

Salade au crabe et pamplemousse

 

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 12 tomates cerises allongées
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • Quelques feuilles de salade (laitue, feuille de chêne …)
  • 1 boîte de miettes de crabe

 

Préparation :

  1. Laver et essorer la salade et ciseler finement quelques feuilles. Réserver
  2. Laver les tomates et les couper en 2 dans le sens de la longueur
  3. Essorer les miettes de crabe
  4. Eplucher le pamplemousse et en détailler des suprêmes que vous couperez en petits morceaux 
  5. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger délicatement
  6. Au moment de servir, éplucher l’avocat et le couper en petits morceaux que vous ajouterez au reste de la salade
  7. Accompagner d’une vinaigrette maison aux saveurs de votre choix

 

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