Sur la table de Nounoune ...

1 novembre 2010

Mousse aérienne à la pistache

Voici un dessert tout en légèreté et super bon. Aujourd'hui, je l'ai fait à la pistache mais on peut le faire avec d'autres arômes. Ingrédients : Pour 6 coupes 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe d'édulcorant (peut être remplacé par du sucre traditionnel)...

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Tags: mousse, pistache, Dukan, arômes

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31 octobre 2010

De nouveaux venus dans ma cuisine

La semaine dernière, j'ai commandé sur le site Patiwizz des arômes qui me servent pour parfumer mes galettes de sons d'avoine et de blé (j'utilise la vanille) et surtout pour mes yaourts. En plus, quand le régime sera fini (on y croit, j'ai déjà perdu...

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Tags: arômes

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28 octobre 2010

Gratin aux endives

Mis à part en salade, braisées ou alors au jambon avec de la béchamel, je n'avais pas d'autre idée pour cuisiner les endives. Et puis, en feuilletant mon livre de recette Dukan, je suis tombée sur la recette du gratin d'endives et j'ai eu un coup de foudre...

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Tags: Dukan, Endives

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28 octobre 2010

Lapin aux champignons

Quand j'ai commencé mon régime, j'avais peur de ne plus pouvoir avoir l'occasion de faire ce que j'adore : cuisiner. Mais heureusement, ce régime est riche en recettes (même adaptées pour les personnes qui ne font pas de régimes) et chaque soir, je prend...

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Tags: champignons, Dukan, lapin

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25 octobre 2010

Petits flans au crabe

Après une grossesse et beaucoup de gourmandises, il était temps de faire quelque chose tant pour mon bien être physique que moral. Il faut dire que j'ai quand même 18 kgs à perdre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alors depuis vendredi Mr Nounoune et moi même,...

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Tags: Crabe, Dukan, saumon

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24 octobre 2010

Muffins Figues, noisettes et miel # Ronde interblog 10

Il y a quelques temps, je vous parlais de ma 1ère participation à la ronde nterblog. Buddlehia ( la cuisine gourmande ) a pioché une recette chez moi et pour ma part, je devais aller chez Caroline8317 ( Gourmandise et cuisine ) Je ne vous cache pas que...

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Tags: muffins, miel, noisettes, figues, ronde interblog

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13 octobre 2010

Tarte légère à la tomate

Ce soir, j'avais une envie de tarte à la tomate mais pas envie de quelque chose de lourd du style : la crème, les lardons, les oeufs .... Alors, j'ai cuisiné (pour le plus grand plaisir de mon chéri) une tarte légère à la tomate : simple, rapide et délicieuse...

Posté par nounoune25 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons

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11 octobre 2010

Ma (première) chroucroute

Habitant à moins d'une heure de l'Alsace, la choucroute est un plat familial traditionnel. Pourtant, à 36 ans je n'en n'avais fait. Je préfère déguster celle de ma maman ou de ma belle-mère. Sur la demande de mon chéri, je me suis lancée dans l'aventure...

Posté par nounoune25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2010

Salade sucrée salée au magret de canard

Avant de vous dévoiler ma recette, je voulais juste vous présenter un produit incontournable dans mon placard et dans ma cuisine : le miel. Ce miel liquide toutes fleurs est fabriqué par un apiculteur de ma région, la Franche Comté et je l'utilise : sur...

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Tags: tomates, pommes, magret de canard

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9 octobre 2010

Tarte crunchy au chocolat

En surfant sur le blog Miam maman cuisine, j'ai découvert un petit concours très sympa en partenariat avec Il suffit de faire une recette avec une des céréales de cette célèbre marque. J'ai choisi une tarte "crunchy" au chocolat à la fois fondante par...

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Tags: chocolat, céréales

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8 octobre 2010

Tomates et champignons farcis

Dans mon placard, il me restait un fond de paquet d'un mélange de riz et légumes secs (lentilles corail, soja et blé que je trouve au rayon bio de mon super U) soit l'équivalent d'un demi verre. Comme toujours, il n'y en avait pas assez pour nourrir la...

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Tags: tomates, champignons, riz

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3 octobre 2010

Jeux interblog - 10ème édition

Souvent, en surfant sur la blogosphère, j'ai remarqué un "jeu" entre bloggeuse. C'est à l'initaitive de Sorcilili et du forum Plaisirs Gourmands qu'est organisé cette ronde. Le principe est très simple, suite à un tirage au sort, une bloggeuse va piocher...

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30 septembre 2010

Mousse au chocolat caramel et sa coque au chocolat au lait

Hier, j'ai reçu mon dernier achat en matériel culinaire : des moules demi sphère. C'est avec une grande hâte que j'ai souhaité m'en servir et mon choix s'est porté sur un dessert : une mousse au chocolat au caramel dans une coque de chocolat au lait....

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Tags: chocolat, mousse, caramel

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29 septembre 2010

Hachis parmentier de l'automne

Cette année, nous n'avons eu qu'un seul potiron dans notre jardin et celui-ci était vraiment trop petit pour en faire une soupe. Alors, je l'ai utilisé dans un parmentier. Cela change du hachis parmentier traditionnel et pour un repas du soir, il était...

Posté par nounoune25 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pomme de terre, potiron

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19 septembre 2010

Gratin franc comtois

Aujourd'hui, j'avais envie de vous faire découvrir ma région : la franche comté. Cette région est la plus boisée de France et même si nous n'aons pas la mer, nous avons de fabuleux trésors touristiques : le lion de Belfort, la citadelle de Besançon, les...

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Tags: pommes de terre, saucisse de montbéliard

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12 septembre 2010

Tartelettes au raisin blanc

Le dessert de ce midi est fait à base de fruits de saison : du raisin. J'ai fait mes tartelettes avec du chasselat mais on peut aussi les faire avec un raisin un peu plus sucré de type muscat. Ingrédients : 10 grs de beurre 1 cuill à soupe de farine 1...

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Tags: raisin

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12 septembre 2010

Magret de canard et son duo de purées

Aujourd'hui j'avais envie de faire plaisir à mon chéri qui me réclamait depuis quelques temps du magret de canard. Je l'ai accompagné d'un duo de purée pommes de terre "normales" et vitelottes. Les quantités que j'ai indiqué sont pour 3 personnes (2 adultes...

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Tags: pommes de terre, canard

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24 août 2010

Tarte à la banane sur lit de chocolat

Que faire pour se remonter le moral (reprise du travail dans moins d'une semaine et temps sous le signe de la pluie) : cuisiner une bonne petite tarte pour ma petite famille. Ingrédients : 1 pâte brisée 4 bananes 1 tablette de chocolat à cuire Nestlé...

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Tags: banane, chocolat, vanille, tarte

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24 août 2010

Tarte aux pommes

D'habitude, je prépare mes tartes aux pommes avec un appareil à base de crème et d'oeuf. Mais là, je voulais une tarte aux pommes légère alors je l'ai faite à base de compote de pommes. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 pommes 3 petits pots de compotes...

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Tags: cannelle, tarte, pommes

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24 août 2010

Tarte tatin aux pommes

Etre en vacances, cela fait un bien fou, tant pour se reposer, profiter de sa petite famille ou cuisiner de nouvelles recettes. Dimanche dernier, mon essai s'est porté sur la tarte tatin aux pommes. Mon seul regret, c'est que je ne l'ai pas trouvé assez...

Posté par nounoune25 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte chocolat, pommes

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