vendredi 4 janvier 2013

Mousse chocolat / carambars

J'ai fait découvrir le cake aux carambars à mes collègues de travail, et ils adorent ça (certains en ont même fait allusion dans leur SMS de bonne année ...) Ah les gourmands .... Un jour ma collègue Christelle m'a prêté  le livre Carambar : les 30 recettes cultes aux éditions Marabout. J'ai relevé quelques recettes bien sympas, dont cette recette de mousse au chocolat. Ce qui m'a plus, c'est sa simplicité et sa légèreté (pas de matière grasse, pas de sucre). Alors, pour commencer l'année en toute légèreté,... [Lire la suite]
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jeudi 3 janvier 2013

Dôme glacé à la vanille coeur chocolat

Rien de tel qu'un bon dessert glacé pour finir un repas. Ça passe tout seul et c'est plus facile à digérer ... La réalisation de ce dessert a été très rapide et facile car j'ai utilisé des aides culinaires de mes partenaires, à savoir la sauce chocolat (Danival) et la préparation pour glace à la vanille sans sorbetière (Greenweez.com). Mais si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser cette recette en vous inspirant de la recette de la glace à la vanille issue de la recette du vacherin glacé vanille /... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2013

Rouleaux de volaille aux morilles et pommes de terre

Cette recette est inspirée d'un livre qui m'a été offert par mon Directeur. Il s'agit du livre "Les meilleures recettes des chefs de Franche-Comté et de Suisse limitrophe" aux éditions IG & AV ET L'AME.     J'ai modifié quelques petites choses afin que la recette corresponde mieux à nos goûts. Un vrai régal ...  J'ai dressé mon plat dans une assiette de mon partenaire Tasse et Assiette de la gamme Fleur de pommier     Ingrédients : 3 filets de poulets 50 grs de chair de volaille... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2013

Bonne et heureuse année

Et voilà, nous avons dit "au revoir" à 2012 ainsi qu'à ses bons moments mais aussi ses épreuves. Aujourd'hui, nous accueillons 2013 et j'en profite donc vous vous souhaiter à toutes et à tous une bonne et heureuse année.   Je ne vous souhaite que des moments de joie, de bonheur, de gourmandise, de prospérité, de travail mais surtout de santé pour vous et tous ceux qui vous sont chers.   J'espère que vous avez passé un bon réveillon. Pour la famille Nounoune, ce fut un réveillon simple. Rien que nous 3 mais ce... [Lire la suite]
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dimanche 30 décembre 2012

Purée Pommes de terre / Céleri

D'habitude, je mange le céleri en salade, façon rémoulade. Et puis, pour changer et surtout faire découvrir de nouvelles saveurs à mon fils, j'ai eu envie d'en faire une purée. Un repas tout simple mais délicieux et surtout bienvenu entre les repas de Noël et de fin d'année. En tout cas, à refaire car mon fils et mon chéri ont tout simplement adorés. J'ai présenté cette purée sur une assiette de la gamme Hélianthème de mon partenaire Tasse et assiette. Pour la décoration de la purée, j'ai juste saupoudré de Fleur de sel au... [Lire la suite]
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samedi 29 décembre 2012

"Sur la table de Nounoune" s'invite chez vous # 10

 Pour ce dernier dimanche de l'année 2012, j'ai la joie de pouvoir mettre à l'honneur Céline du blog Les plaisirs de Céline qui a réalisé (mais également très apprécié) la recette des petits rochers coco/chocolat. Voici son appétissante réalisation :     Un grand merci à toi     Et n'oubliez pas, si vous réalisez une de mes recettes, vous pouvez me le faire savoir : soit en me l'indiquant dans un commentaire soit en m'envoyant un mail et une photo de votre réalisation à l'adresse... [Lire la suite]
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mardi 25 décembre 2012

Petits tigrés à la crème dessert à la vanille

J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que ce matin vous avez découvert une multitude de cadeaux sous le sapin. Afin de remercier le Père Noël et lui donner des forces pour sa tournée, je lui avais préparé de bon petits gâteaux que Romain a déposé au pied du sapin (ainsi qu'un verre de lait et des carottes pour les rennes) que j'avais réalisé dans le moule Magic Winter reçu de mon partenaire Silikomart Apparemment, il les a bien aimé car il ne restait que quelques miettes. Nous avons joué aussi les gourmand car nous en... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2012

Joyeux Noël

Aujourd'hui, pas de recette mais tout simplement mes voeux afin que vous passiez un Joyeux Noël. Et si vous avez été bien sages, j'espère que vous trouverez de très beaux cadeaux sous le sapin.       J'en profite pour vous présenter nos nouveaux voisins :  Derrière ma maison, il y a un champs qui n'est pas constructible car inondable. Et avec toute la pluie qu'il y a eu ces derniers jours, on a une grande marre où s'est installé un couple de cygnes.        
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dimanche 23 décembre 2012

Partenariats de la semaine : Tasse et assiette - Thiercelin

Au cours de cette année, j'ai été très gâtée par mes partenaires et je les en remercie. Pour finir cette année, je vous présente donc les colis reçu par mes partenaires cette semaine.   TASSE ET ASSIETTE Tout d'abord, c'est un grand merci que j'envoie à Dorota car elle a fait preuve d'une grande gentillesse et d'une grande générosité à mon égard. Son colis est plus que magnifique et si vous recherchez de la belle vaisselle, je suis sûr qu'en allant sur son site Tasse et assiette vous trouverez votre bonheur. De plus, la... [Lire la suite]
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samedi 22 décembre 2012

Bûche à la mousse de poire, coeur de poires caramélisées

Voici le 2ème gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon chéri et qui est de "saison" puisqu'il s'agit d'une bûche. Celle-ci est composée d'une génoise qui renferme une mousse à la poire dans laquelle j'ai inséré des morceaux de poires caramélisées. Un vrai régal et surtout très léger. L'idéal est de préparer la bûche la veille afin que celle-ci prenne toutes les saveurs et le jour même, vous n'avez plus qu'à démouler et procéder à la réalisation de la ganache et de la décoration Si vous souhaitez réaliser cette recette... [Lire la suite]
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