dimanche 14 août 2011

Brioche aux cranberries et chocolat

Il est vrai qu'en semaine (et surtout en période de travail) les petits déjeuner  sont plutôt rapides. Par contre, le week-end, on adore prendre notre temps et surtout se régaler. Et il n'y a rien de tel que de "petit-déjeuner" avec une brioche à la fois fondante et moelleuse et recouverte de confiture maison. Alors, hier soir, après notre journée passée chez mes beaux parents ou nous avons bien profité du soleil pour faire une bonne ballade, je me suis lancée dans la confection d'une brioche grâce à ma MAP. Le plus... [Lire la suite]
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mercredi 3 août 2011

Pain Hamburger Maison

Ca y est, mon chéri est lui aussi en congés. Il les attendait avec impatience ses vacances. 2 semaines où nous seront tous les 3, à profiter de bons moments. Alors pour l'occasion, j'ai eu envie de lui préparer un repas qui lui ferait plaisir : des hamburgers maison. Et pour changer, j'ai eu envie de réaliser moi même les petits pains. J'ai suivi la recette d' Audrey, du blog Ma P'tite cuisine Ces petits pains sont excellents et restent moelleux. Un vrai régal !!! Demain, je vous révelerai la recette de mes hamburgers maison :... [Lire la suite]
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jeudi 28 juillet 2011

Pain aux Marrons

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de pain maison. Comme il me restait des Marrons que j'avais utilisé pour ma recette de Moelleux Tout Marron, je m'en suis servi pour en agrémenter une baguette maison. Un vrai régal. Cette recette participe au jeu organisé par Lina sur son blog, La cuisine de Lina. Pour toutes les modalités, cliquez sur l'image    Ingrédients : 300 grs de farine spécial pain 1/3 sachet de levure spécial pain 180 cl d'eau 1 CAC de sel 1 CAC de sucre 100 grs de Marrons cuits... [Lire la suite]
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mercredi 30 mars 2011

Petits pains au lait d'amande et pépites de chocolat

A  la maison, en semaine, le petit déjeuner, c'est tartines de pain beurrées. Par contre, le dimanche, nous apprécions un petit déjeuner un peu plus gourmand. Aussi, grâce à mon partenaire La Mandorle, j'ai pu réaliser ces délicieux petits pains pour notre petit déjeuner dominical. Un vrai régal ...   Ingrédients : 1/2 sachet de levure de boulanger (ou 10 grs de levure fraîche de boulanger) 250 grs de farine + 10 grs pour la plaque 15 cl de lait d'amande La mandorle 50 grs de sucre semoule 3 grs de sel 50 grs... [Lire la suite]
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jeudi 24 février 2011

Brioche tressée à la confiture de groseilles

Des vacances, un froid saisissant, un feu de cheminée qui réchauffe la maison ... Alors pour complèter ce tableau très agréable, rien de tel qu'une bonne brioche fait maison, fourrée avec de la confiture maison de belle-maman. Ingrédients : 250grs de farine 1 pincée de sel 50 grs de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre sucrée 12 cl de lait 1 oeuf 50 grs de beurre mou découpé en dés Confiture de groseilles 1 jaune d'oeuf Sucre en grains Préparation : Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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mercredi 8 octobre 2008

Coeurs fondants à la confiture

La semaine dernière,alors que j'étais chez mon Boucher Charcutier, il y avait sur le comptoir des pots de confitures qui me semblaient bien allèchantes. Celle qui m'a fait de l'oeil, c'est la confiture de Framboise et franchement, un pur délice. Comme exceptionnellement je suis à la maison cette semaine et que dans ces cas là, je ne peux m'empêcher de tester de nouvelles recettes, j'ai craqué sur ces petits coeurs fondant à la confiture et à l'heure où je poste ce message, sur les 12 petits gâteaux, 2 ont été avalés avec... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2008

Chouquettes

Comme je vous le disais dans un ancien message, une amie Manu m'a envoyé du sucre en grain que je n'arrive pas à trouver ici. Alors aujourd'hui j'en ai profiter pour faire des chouquettes. J'ai trouvé la recette des chouquettes sur le site Meilleur du chef. La seule chose, c'est que dans ma précicpitation, j'ai oublié de les dorer avec du jaune d'oeuf ! alors pour leur donner un peu de couleur, je les ai passé sous le grill. Le résultat est tout de même délicieux.      
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