Petites gourmandises

Un peu de douceur en ces temps de confinement ne fait pas de mal. Voici une petite recette à préparer seul(e) ou avec ses enfants pour le goûter       Ingrédients : Pour une quinzaine de craquelins 105g de farine 100g de chocolat noir 25g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 1CàC de levure  sucre glace Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans le bol de préparation, fouetter l'œuf et le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondus et bien mélanger. ... [Lire la suite]

En été, j'aime beaucoup déguster des glaces ou des sorbets pour le goûter. Sauf que là, le temps ne s'y prête pas vraiment. Alors pour le goûter familial du week-end, j'ai eu envie d'un petit quelque chose qui me remonte le moral (ben oui, le froid et la pluie, ça me déprime ...). Alors, j'ai opté pour des gaufres dans lesquelles j'ai remplacé le sucre par du sucre aromatisé au caramel de mon partenaire Cookme Shop Nous avons adoré ce petit goût subtil de caramel ... d'ailleurs j'ai dégusté mes gaufres sans rien... [Lire la suite]

Comme vous le savez, aujourd'hui c'est le 2ème jour préféré des enfants après Noël. Pourquoi, tout simplement car c'est la chandeleur et que ce soir dans beaucoup de familles, dont la notre, il y aura des crêpes. Voici donc un petit aperçu des recettes de crêpes déjà publié sur mon blog. Il vous suffira de cliquer sur la photo pour obtenir la recette.       Bonne chandeleur à toutes et à tous ...

Un petit moment de bonheur du Week-end : le petit déjeuner. En semaine, c'est un peu la course et les petits déjeuners se font un peu en décalés (question d'organisation à cause de la salle de bain !!!) Alors le week-end (et surtout le dimanche), c'est un réel plaisir de se retrouver en famille, à prendre notre temps et surtout mon chéri et moi nous retombons en enfance car nous regardons avec notre loulou les épisodes de Scoubidou. Alors pour encore plus apprécier ce moment familial, rien de tel que de déguster de petites... [Lire la suite]

Depuis que j'ai reçu ma dernière Gastronomiz box, il ne se passait pas un jour sans qu'un de mes 2 hommes me demande "c'est quand que tu nous fais des cookies ???". Alors, j'ai cédé à la pression et je leur nous ai réalisé de délicieux cookies qui ont été vite dévorés.   Ingrédients : 150 grs de cassonade sucre 50 grs de beurre mou 4 cuillère à soupe de beurre de cacahuète 1 oeuf 155 grs de farine 1 cuillère à café de levure Pépites de chocolat Pistaches de mon partenaire Spigol ... [Lire la suite]

L'autre soir, en rentrant du travail, j'ai eu une folle envie de crêpes... même si ce n'est pas vraiment la saison. Alors, une fois rentrée, j'ai craqué et j'ai déclaré à mes 2 hommes : "ce soir, c'est soirée crêpes !" (vu leur joie, le menu leur convenait parfaitement ...) J'en ai profité pour tester la farine spécial crêpes de mon partenaire Gruau d'or. Il m'a fallu peu de temps pour préparer la pâte et encore moins de temps pour sortir ma crêpe party. Verdict  : Elles étaient exquises Mon chéri qui aime beaucoup les... [Lire la suite]

Aujourd'hui est pour moi un jour pas comme les autres puisque c'est mon anniversaire. Par contre, pas de gâteau pour cette occasion, juste une petite gourmandise que j'ai réalisé (avec l'aide de mon fils) pendant les vacances pour le goûter de mon petit loulou (et de papa et maman !) Comme nous sommes de vrais gourmands, ces gaufres sont accompagnées d'une petite sauce à base de pralinoise à tomber par terre. Ingrédients : Pour 10 gaufres 125g de farine 1 sachet de levure chimique 25g de sucre 40 g de... [Lire la suite]

La pluie de ces derniers jours a fait beaucoup de bien au plant de rhubarbe que nous avons dans la jardin. Alors mon chéri m'en a cueilli quelques coteaux car il voulait que je lui fasse une recette avec de la rhubarbe. Bien sûr, j'ai voulu faire autre chose qu'une tarte à la rhubarbe et je ne sais pas pourquoi, mais j'avais envie de l'associer à du caramel au beurre salé !!!! J'ai donc tenté l'expérience et je peux vous dire que ce mélange de saveurs fut à tomber par terre. Je vous conseille vivement ce mariage rhubarbe/caramel... [Lire la suite]

Je vous avais déjà proposé la recette des cookies au beurre de cacahuète et chocolat mais cette semaine, j'ai eu une demande de mes 2 hommes pour ces cookies dont ils sont fans ! Afin de leur apporter un peu plus de croquant, j'ai rajouté des noix de macadamia à ces cookies et j'ai préféré faire de grosses pépites de chocolat, type shunk, plutôt que d'utiliser de petites pépites Comme toujours, un vrai régal !!!!!!! Ingrédients : 150 grs de cassonade 50 grs de beurre mou 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète... [Lire la suite]

Je ré-édite cette recette car je participe au concours de la plus belle photo gourmande lancé par Marie du blog Légitime Gourmandise. Vous trouverez toutes les modalités de ce concours en cliquant sur le logo ci dessous.     Voici une petite douceur qui n'a pas fait long feu sur ma table et qui a ravi tous mes invités ... Cette recette est issue du livre de pâtisserie de Christophe Felder.     Ingrédients : 200 grs de chocolat noir à 55% de cacao pour les coques 100 grs de sucre... [Lire la suite]