dimanche 12 février 2012

Gaufres Liègeoises - Tour en cuisine #50

Il y a quelques mois, j'avais participé à un tour en cuisine et aujourd'hui je renouvelle l'expérience. Pour cette édition, j'ai pioché une recette sur un blog que j'affectionne beaucoup, il s'agit du blog de Michèle, Croquant fondant ... Gourmand. Et c'est sa recette de Gaufres Liégeoises qui m'a séduite (une de ses recettes, car il y en a beaucoup pour lesquelles j'ai eu un coup de coeur ...) Et c'est Rayana, du blog Secrets d'une gourmande qui a du choisir une recette de mon blog. J'espère qu'elle a trouvé... [Lire la suite]
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mercredi 25 janvier 2012

Samossas aux poires et au miel aux épices

Ce qui est bien avec les feuilles de brick, c'est qu'on peut les utiliser sous différentes formes (aumônières, nems, cigares, samossas ...) mais aussi les utiliser dans des recettes salées ou sucrées. Pour changer, c'est une recette de samossas sucrés que j'ai réalisé .... trop bon !!!! Ingrédients : pour une 15aine de samossas des feuilles de brick 1 grosse boîte de poires au sirop 15 grs de beurre + un peu de beurre fondu 2 CAS de miel aux épices spécial dessert de mon partenaire le rucher du gué 1 poignée de pépites... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier 2012

Muffins Confiture de lait et pépites de chocolat

Sorcilili, du blog La marmite à M'alice organise un petit concours sur les Muffins et  j'ai tout de suite eu envie de participer. Pour connaître les modalités, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous : Pour ma participation, j'ai eu envie d'allier 2 ingrédients qui me font craquer : La confiture de lait et le chocolat ... un vrai régal   Ingrédients : 260 grs de farine 110 grs de sucre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 8 cls d'huile 12 cls de lait 2 oeufs 60 grs de pépites de chocolat 3 CAS de... [Lire la suite]
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lundi 26 décembre 2011

Biscuits à l'orange et aux pépites de chocolat pour le père Noêl

J'espère que vous avez passé un bon et joyeux Noêl, que vous avez découvert beaucoup de cadeaux sous le sapin et que vous avez fait un très bon repas. Nous avons passé le 24 décembre tous les 3 : mes 2 hommes et moi-même et le 25, en famille chez mes beaux parents avec tous les neveux et nièces (cette année 2011 a vue l'arrivée de 3 petits bouts) et ma maman. Pour le 24 au soir, je nous avais concocté un petit repas bien sympa dont je publierai les recettes au cours de la semaine. Voici notre menu : Salade d'ailes de raies au... [Lire la suite]
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samedi 12 novembre 2011

Crêpes

Lundi dernier, j'ai repris le travail après 2 semaines de vacances et j'avoue que je n'ai pas vraiment eu le temps de cuisiner, d'où mon absence de cette semaine. Mais ça y est, le rythme est revenu et j'ai pu me remettre à mes fourneaux. Afin de fêter notre WE prolongé, hier soir, nous avons fait (à la plus grande joie de mon fils) une soirée crêpes. C'est avec mon loulou que nous avons préparé la pâte (il adore aider maman à faire la cuisine, peut être que plus tard je vous mettrai ses recettes en lignes, mais il faut être... [Lire la suite]
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mercredi 5 octobre 2011

Cookies aux 2 chocolats et noix de macadamia

La semaine dernière, je n'ai pas vraiment eu l'occasion de cuisiner alors ce week end, entre 2 rayons de soleil, j'ai concocté de petits plats à mes 2 hommes et surtout de petites gourmandises tel que des cookies, parfaits pour le goûter ! Ingrédients : 100 grs de beurre 140 grs de sucre 1 oeuf 200 grs de farine 1 CAC de levure 90 grs de chocolat blanc 90 grs de chocolat noir 100 grs de noix de macadamia de mon partenaire Fruits secs du Web Préparation : Préchauffer le four à 180° Concasser les noix de... [Lire la suite]
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lundi 25 juillet 2011

Crêpes au lait d'amande au chocolat

Ce week end, mon fils regardait un dessin animé où la maman du héros faisait des crêpes. Bien entendu, à la suite de ce dessin animé toute la famille Nounoune avait envie de crêpes !!! Comme il me restait des sachets de lait d'amande reçu par mon partenaire La Mandorle, j'ai eu envie de tester le lait d'amande au chocolat. Pour la cuisson, j'ai opté pour des crêpes cuites sur ma "Crêpes Party". Ce petit goût d'amande et chocolat est très bon et pour des crêpes, le résultat fut délicieux. Même pas besoin de rajouter quoique... [Lire la suite]
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mercredi 13 avril 2011

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat pour un goûter gourmand

Quand j'ai reçu mes pots de beurre de cachuètes par mon partenaire Dakatine, j'ai tout de suite penser aux cookies. Je ne trouvais pas l'idée très originale mais les cookies c'est tellement bon que j'ai craqué. De toute façon, j'ai d'autres idées de recettes pour utiliser mon beurre de cacahuètes Ingrédients : 150 grs de cassonade 50 grs de beurre mou 4 cuillère à soupe de beurre de cacahuète Dakatine 1 oeuf 1 cuillère à café de vanille liquide 155 grs de farine 1 cuillère à café de levure ... [Lire la suite]
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dimanche 10 avril 2011

Comme à la fête foraine

Il y a quelques temps, je vous ai présenté mon partenaire Confiserie Foraine qui m'avait envoyé du sucre à la fraise pour Barbe à papa . Je me destinais à l'utiliser autrement, vu que je n'avais pas l'appareil. La semaine dernière, étant absente toute la semaine de la maison pour raison professionnelle, j'ai eu la joie de découvrir vendredi soir un mystérieux carton dans ma cuisine. Mon chéri m'avait commandé un appareil à Barbe à papa : le plus heureux de tous ce fut mon loulou qui bien sûr m'a réclamé des barbes à papa. ... [Lire la suite]
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mardi 14 octobre 2008

Mes 1ers cannelés

Il y a quelques temps, j'avais acheté chez GIFI un moules à cannelés en silicones  (6 empreintes) pour moins de 5€ mais je n'avais pas encore eu l'occasion de m'en servir. Aujourd'hui, c'est chose faite car hier j'ai préparé ma pâte et aujourd'hui j'ai cuits mes cannelés (et bien sûr, je les ai goutés !!!!). La seule question qui me vient en tête est : pourquoi n'en ai-je jamais fait avant ???????????? Voici la recette que j'ai suivi, toujours puisée sur le blog flagrant délices :     Pour laisser la pâte... [Lire la suite]
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