Cannellonis Poireaux, champignons et poulets (4 SP - WW bleu)
Plats uniques (légume + viandes)
Après une longue période d'absence, j'ai décidé de reprendre le chemin de ma cuisine et de mon blog. Il est vrai que j'avais perdu le plaisir de cuisiner et j'ai laissé place à "la malbouffe". Résultat, une prise de poids et retour de petits soucis de santé. Alors, le 1er janvier de cette année,...
Gratin parmentier
Plats uniques (légume + viandes)
En ce moment, le temps est plutôt capricieux : un jour on a un beau ciel bleu, le lendemain il est gris et il pleut et le 3ème jour, on est limite à voir tomber la neige. Aussi, par ces temps, j'aime bien cuisiner des gratins car on peut y mettre ce qu'on veut et ça réchauffe le corps et la...
Filet mignon en croûte sur lit de petits légumes - version 2
Plats uniques (légume + viandes)
Après des soucis informatiques qui ont durés plus longtemps que prévu, me revoici enfin. Aujourd'hui, je vous présente une version revisité de mon Filet mignon en croûte sur son lit de petits légumes . Ma viande était bien cuite et moelleuse (L'aspect rosé sur la photo est dû à la luminosité et à...
Pommes de terre au jambon
Plats uniques (légume + viandes)
Aujourd'hui, je vous propose une recette que m'avait fait découvrir une petite mamie qui habitait en face de chez moi quand j'étais étudiante (cela remonte à bien longtemps). Mes pommes de terre vous sont présentées dans le plat reçu de mon partenaire Birambeau et dans une assiette plate de la...
Pot au feu
Plats uniques (légume + viandes)
Il y a des plats qui sont incontournables en hiver, et le pot au feu en fait partie. Et vu le temps glacial qu'il fait dehors, ce plat a été très apprécié. Par contre, dans les recettes traditionnelles, le pot au feu mijote 2H30 voire 3H. Je ne vous cache pas que dimanche matin, je n'allais pas...
Rouleaux de volaille aux morilles et pommes de terre
Plats uniques (légume + viandes)
Cette recette est inspirée d'un livre qui m'a été offert par mon Directeur. Il s'agit du livre "Les meilleures recettes des chefs de Franche-Comté et de Suisse limitrophe" aux éditions IG & AV ET L'AME. J'ai modifié quelques petites choses afin que la recette corresponde mieux à nos...
Papillote de poulet à la citronnelle et ses légumes
Plats uniques (légume + viandes)
Je ne pense jamais à cuisiner mes viandes ou mes poissons en papillotes et c'est bien dommage car c'est bien délicieux. J'ai cuisiné des cuisses de poulet en papillote avec des légumes afin d'avoir un plat complet et ainsi, tous les ingrédients ont pris les saveurs. Un petit plat qui a été bien...
Gratin d'endives au saumon - Ronde interblog # 30
Plats uniques (légume + viandes)
Après un arrêt pendant les vacances, la ronde interblog reprend du service avec quelques modifications. Effectivement, seuls 100 blogs tirés au sort parmi les nombreuses inscriptions pourront participer à la ronde. Pour cette reprise, j'ai eu la chance et la joie de voir mon blog tiré au sort pour...
Tomates farcies au tapioca julienne
Plats uniques (légume + viandes)
Dans les produits reçus de mon partenaire BLOCH, il y a pour moi des découvertes, notament le tapioca et l'orge perlé que je n'ai jamais goûté. Aussi, quand j'ai lu la recette de tomates farcies au tapioca julienne qui était au dos du paquet je m'en suis inspirée pour cette recette. Un vrai...
Hachis parmentier boeuf / poireaux
Plats uniques (légume + viandes)
Il y a quelques jours, je vous avais présenté ma recette de boeuf braisé aux poireaux. Comme il en restait et que je suis contre l'idée de jeter, je l'ai transformé en hachis parmentier. Cela a donné un hachis parmentier très savoureux et loin d'être sec Ingrédients : Un reste de boeuf...