dimanche 25 mars 2012

Sablés "S" - Ronde interblog #26

Pour notre rendez-vous mensuel de la ronde interblog, ce sera Sécotine, du blog Sécotine fait sa maligne qui réalisera une de mes recettes. Et pour ma part, je vous propose une recette trouvée sur le blog Entre gourmets.  J'ai eu beaucoup de soucis pour la réalisation de cette recette et très déçue du résultat. Je ne sais pas ce qui n'a pas fonctionné mais : La texture de ma pâte était bizarre, j'ai l'impression qu'elle était beaucoup trop farineuse J'ai essayé de leur donné une forme de "S" mais vu la texture,... [Lire la suite]
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dimanche 26 février 2012

Petits rochers Coco-chocolat - Ronde interblog #25

Pour la 1ère édition de la ronde interblog de 2012, c'est Gallou, Tous aux fourneaux, qui va réaliser une de mes recettes. Et moi, j'ai réalisé les petits rochers Coco Chocolat de Brimbelle, La cuisine au village. Une petite gourmandise parfaite pour accompagner le café ou pour le goûter et qui en plus permet d'utiliser les restes de blanc d'oeuf de façon très gourmande.     Ingrédients : pour 20 rochers 2 blancs d'œuf 100g de noix de coco de mon partenaire Fruits Secs de Web 50g de sucre 1 CAS de... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Beignets de carnaval

Mercredi dernier, mon fils a réalisé un masque avec sa nounou à l'occasion de carnaval. Alors je me suis lancée dans la réalisation de mes premiers beignets ... J'adore les beignets bien gonflés et bien moelleux , alors en farfouillant sur le net, j'ai été très séduite par la recette de Cocojano. Je ne regrette pas mon choix car ils étaient ultra moelleux et très légers. Un vrai régal et un petit clown très heureux .... Ingrédients : pour une bonne 50aine de beignets 1 kg de farine 500 gr de fromage blanc 200 gr de sucre ... [Lire la suite]
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vendredi 28 octobre 2011

Petits biscuits à l'anis (C. Felder)

Aujourd'hui, une recette spéciale pour ma maman. Ma maman est fan de ces petits biscuits à l'anis mais le problème, c'est qu'on n'en trouve pas toujours et surtout pas partout. Alors, quand en feuilletant mon livre de pâtisserie de C. Felder (celui que m'avait offert mon chéri) et que j'ai découvert la recette, j'ai su que j'allais lui en faire et lui amener. Ingrédients : Pour une 50 aines de petits biscuits 3 oeufs moyens 250 grs de sucre semoule 15 grs de graines d'anis vert de mon partenaire Holy Fruits 250 grs de... [Lire la suite]
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lundi 24 octobre 2011

Assortiment de palmiers sucrés

Ce dimanche, j'ai mes 2 hommes qui m'ont demandé ce que j'avais préparé pour le goûter ! Bien sûr, je n'avais rien préparé !! Heureusement, il me restait un paquet de 4 petits carrés de pâte feuilletée dans mon frigo. Alors, ni une ni deux, me voila en train de préparer des petits palmiers fourrés à différentes saveurs. Ce fut un goûter vite préparé et encore plus vite dégusté. Tout le monde a apprécié ces différentes saveurs.  Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée 1 CAS de Nutella 1 CAS de crème... [Lire la suite]
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dimanche 11 septembre 2011

Madeleines aux framboises et sirop de coquelicot

Malgré la fin de l'été qui s'annonce, notre framboisier a encore quelques framboises qui mûrissent. Alors pour en profiter, je les associées à la douceur du sirop de coquelicot que j'ai reçu par mon partenaire Histoire de goût. Le mariage coquelicot/framboises est une vraie réussite. Ingrédients : pour une vingtaine de madeleines 3 oeufs 100 grs de sucre 110 grs de farine 1/2 sachet de levure 90 grs de beurre 4 CAS de sirop de coquelicot de mon partenaire histoire de goût une soixantaine de framboises (2 à 3 framboises... [Lire la suite]
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samedi 30 juillet 2011

Sablés vanilles fourrés au Lemon curd

Pour cette 1ère semaine de vacances, je passe plus de temps dans ma cuisine que sur ma chaise longue. Il faut dire que le temps est plus que maussade : pluie, pluie et encore et toujours de la pluie. En plus, pas évident par ce temps d'occuper un petit bout de 3 ans. Alors, tous les 2, nous faisons des gâteaux : il faut bien préparer le goûter ! Pour aujourd'hui, ce sera petits sablés à la vanille et fourrés au lemon curd. J'en ai peu sur la photo car j'ai un petit gourmand qui m'en a volé quelques uns.  Ingrédients : ... [Lire la suite]
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vendredi 17 juin 2011

Tuiles au chocolat

Afin d'accompagner ma glace aux groseilles, j'ai réalisé des tuiles au chocolat. Un mariage très agréable et vite dévoré ... Ingrédients : Pour une 15aine de tuiles 10 g de cacao 75 g de sucre 15 g de farine 20 g de beurre 1 oeuf Préparation : Préchauffer le four à 180° Mélanger le cacao, le sucre et la farine. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Puis fouetter avec l'oeuf. Étaler des disques de pâte de 5 à 10 cm de diamètre sur une plaque de cuisson huilée. Faire cuire par fournées de 5 tuiles... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2011

Langues de chat

Il y a des recettes qu'on imagine compliquée mais en fait qui sont d'une simplicité étonnante. J'aime beaucoup les langues de chat mais jamais je ne m'étais préoccupé de savoir comment les cuisiner. Et puis, il me fallait une idée pour accompagner mon dessert de Pâques et j'ai pensé aux langues de chat. Après des recherches dans mes livres de cuisine, j'ai découvert que les langues de chats sont très simples à réaliser et en plus, très rapides. Ingrédients : 60 grs de beurre mou 60 grs de sucre 60 grs de farine 2 blancs... [Lire la suite]
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mardi 29 mars 2011

Minis Bouchées aux Griottines® et Minis Bouchées Arc en Ciel .

Avant de vous dévoiler une nouvelle recette, je vous rappelle que si vous aimez mon blog et les recettes que je vous propose, vous avez la possibilité de vous inscrire à la newsletter afin de découvrir les prochaines recettes Sur la table de Nounoune. Alors, inscrivez-vous !   Afin de terminer un bon repas de famille, voici de petites gourmandises à déguster avec le café ou une infusion. Ces mini bouchées sont tellement bonnes qu'elles ont été très vites englouties. Heureusement, j'ai pu  en photographier quelques unes... [Lire la suite]
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