mardi 25 juin 2013

Salade au crabe et pamplemousse

Par ces chaleurs, c'est avec un réel plaisir que nous dégustons des salades, qui sont à la fois fraîches, rapides et délicieuses. Cette salade est à déguster avec une bonne vinaigrette maison.     Ingrédients : Pour 4 personnes 12 tomates cerises allongées 1 avocat 1 pamplemousse Quelques feuilles de salade (laitue, feuille de chêne …) 1 boîte de miettes de crabe   Préparation : Laver et essorer la salade et ciseler finement quelques feuilles. Réserver Laver les tomates et les couper... [Lire la suite]
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lundi 10 juin 2013

Salade fraîcheur

Ça y est le soleil a décidé de remontrer le bout de son nez. Alors vendredi soir, nous avons (enfin) ressorti le salon de jardin et mis en place le barbecue. Et pour clôturer la semaine de travail, rien de tel qu'un petit repas pris dehors. Pendant la cuisson de la viande, j'ai préparé très rapidement une petite salade avec un assortiment de légumes présents dans mon frigo et que j'ai juste assaisonné de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Simple et gourmande nous avons bien profité de ce repas pris dehors en... [Lire la suite]
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lundi 29 avril 2013

Salade tiède pommes de terre / sardines

Comme j'ai une 1/2 heure de route à faire pour aller à mon travail, c'est souvent sur le chemin du retour que je liste ce qu'il me retse dans mon frigo et/ou mes placards et que je réfléchis à ce que je vais cuisiner pour notre repas. Un soir, alors qu'il y avait un beau soleil et qu'il faisait chaud, j'ai eu une envie de faire une salade, à la fois rapide, complète, saine et délicieuse. Nous nous sommes régalés. Pour mon chéri qui avait très faim, j'ai rajouté dans son assiette, une boîte de filets... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

Salade oeufs et lardons

Voici une recette toute simple, sans aucune prétention mais que j'ai choisi de vous présenter pour différentes raisons : Elle est rapide Elle est économique Elle est complète Mais surtout, elle est délicieuse Vous pouvez cuire vos oeufs en avance et les réserver au frais ou alors les mettre chauds dans la salade ainsi vous aurez une salade tiède. Les quantités indiquées sont pour 2/3 personnes, à vous de les augmenter à votre convenance ...     Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : LAGUIOLE ... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2012

Salade estivale

Il y a quelques jours, le 21 juin signifiait que nous sommes en été. Quand je me mets à ma fenêtre, je vois plutôt un temps d'automne ... Peut être qu'une recette de saison fera enfin venir le soleil et surtout la chaleur (de temps en temps il fait son apparition mais ne reste pas bien longtemps)   Ingrédients : Salade verte (variété de votre choix) 1 melon 6 tranches de jambon cru Pignons de pin de mon partenaire Spigol  Vinaigrette maison (moutarde, huile, vinaigre, sel et poivre) Miel liquide... [Lire la suite]
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lundi 4 juin 2012

Salade de Pommes de terre et aux légumes

Le soleil étant enfin parmis nous, nous avons (enfin) pu ressortir le salon de jardin et manger dehors. Alors pour accompagner le barbecue et surtout vider le frigo, voici une petite salade qui nous a plus que ravis.   Ingrédients : 6 à 8 pommes de terre Princesse Amandine de mon partenaire Bayard Distribution 1 à 2 poignées de haricots verts surgelés Du comté en morceaux 1 échalote 4 à 6  brins de ciboulette 2 tomates 1 barquette de lardons fumés De la sauce crudité nature Préparation : Eplucher les... [Lire la suite]
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dimanche 5 juin 2011

Salade de riz

Voici une recette toute simple mais très appréciée pour accompagner les saucisses cuites sur le barbecue. Ingrédients : Pour 7 personnes 300 grs de riz 2 tomates 10 cornichons 1 boite de petits pois 1 petite boite de maïs 1 petite barquette d'allumettes de jambon 200 ml de sauce crudité nature (ou toute autre sauce de votre choix) Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau salée Laisser le refroidir Une fois le riz froid, incorporer le maïs et les petits pois égouttés Ajouter le jambon Couper les cornichons... [Lire la suite]
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samedi 21 mai 2011

Taboulé

Aujourd'hui, dehors c'était grand soleil et  nous en avons profité pour faire un barbecue. Alors pour accompagner les brochettes et grillades j'avais préparé de bonnes salades dont un taboulé. Pour qu'il soit meilleur, préparer le la veille. Ingrédients : Pour 6 personnes 2 grands verres de semoule moyenne 4-5 CAS de jus de citron 1 grand verre d'eau 2 CAS d'huile 1/2 concombre 2 tomates 1 oignon rouge 1 petite boite de maïs Sel, poivre  Préparation : Dans un saladier, mettre la semoule,... [Lire la suite]
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dimanche 10 octobre 2010

Salade sucrée salée au magret de canard

Avant de vous dévoiler ma recette, je voulais juste vous présenter un produit incontournable dans mon placard et dans ma cuisine : le miel. Ce miel liquide toutes fleurs est fabriqué  par un apiculteur de  ma région, la Franche Comté et je l'utilise : sur mes tartines le matin (et sur celles de mes 2 hommes) dans les gâteaux sur la salade que je vais vous présenter juste après pour mes sauces miel/citron ou miel/vinaigre balsamique Maintenant, je vais vous proposer une salade qui est incontournable... [Lire la suite]
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