dimanche 3 février 2013

Tourte Campagnarde (Jambon, lardons et champignons)

C'est un week-end un peu morose qui s'annonce, il fait un temps exécrable à ne pas mettre le nez dehors ! Heureusement il ne fait pas trop froid mais il y a un vent et de la pluie qui sont très désagréables. Vivement les beaux jours .... Alors, pour nous remettre un peu de baume au coeur, tout en se régalant, j'ai réalisé une tourte campagnarde (je ne savais pas quel nom lui donner !) qui a fait l'unanimité. Accompagné de salade et d'un filet de vinaigre balsamique, ça rend l'hiver très agréable tout compte fait .... ... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 6 novembre 2012

Tarte jambon/courgette

Avant les 1ères gelées, mon chéri a trouvé dans le jardin une petite courgette. Il aurait dommage de ne pas lui faire honneur ... C'est donc dans une tarte salée qu'elle a trouvée sa place. J'ai choisi de prendre une boîte de pâté de jambon de mon partenaire Hénaff mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du jambon en tranche que vous couperez en fines lamelles. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 courgette 1 boîte de pâté de jambon de mon partenaire Hénaff 1 CAC de curry de Madras de mon partenaire L'île aux... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 11 juillet 2012

Tarte comtoise

Connaissez vous la Franche Comté, la région la plus verdoyante de France ... Bien sûr, nous n'avons pas la mer, ni le soleil et la chaleur mais je vous conseille vivement de venir découvrir cette magnifique région ... surtout si vous êtes gourmands et que vous aimez les bons fromages (morbier, comté, cancoillotte), les saucisses (Montbéliard et Morteau) et les bons vins du Jura (j'ai une préférence pour le vin de paille). Voici une petite recette sympa qui vous permettra de commencer à découvrir notre région. Dans cette version,... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 26 juin 2012

Tarte à la tomate : oignons, échalote et thym

Enfin un week-end où il a fait beau (en ce moment, c'est un peu rare) et chaud. Pour finir ce week-end, j'ai eu envie de cuisiner des tomates (cela m'a permis de faire honneur aux coups de soleil que j'ai attrapé sur les bras et la nuque à la kermesse de l'école de mon fils !) Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : EDEN WEBSHOP Couteau santoku 17,5 cm   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pot de moutarde fine au vin de jurançon de mon partenaire Maison Pétricorena 2 oignons  10... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 9 mai 2012

Tarte aux oignons et lardons

Si vous consultez régulièrement mes recettes, vous aurez sûrement remarqué qu'il y a un ingrédient qui revient souvent : l'oignon. Et dire que plus jeune je faisais une vie à mes parents dés que je trouvais un bout d'oignon dans mon assiette !!!! Aujourd'hui, c'est un ingrédient très présent dans mon alimentation, tant cru que cuit. Alors, pour lui faire honneur, j'ai réalisé une tarte où il est l'ingrédient principal. Armée de mon accessoire indispensable pour l'épluchage des oignons, j'ai pu réaliser ma recette et on s'est bien... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 20 février 2012

Tarte Lardons Coeurs d'artichauts

La semaine dernière, je n'ai pas tellement eu le temps de venir poster mes recettes et pourtant, j'ai bien cuisiné et je me suis tenue à mon petit défi de ne pas aller faire les courses. Vu mon stock dans mon congélateur et placards, j'avais vraiment de quoi tenir. Et c'est en farfouillant dans mon congélateur que mon idée de recette est venue car j'y ai trouvé un paquet encore entier de coeurs d'artichauts. Ingrédients : 1 pâte brisée maison à laquelle j'ai ajouté du piment cheveux d'ange de mon partenaire Terre Exotique 7... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 6 décembre 2011

Quiche à la Raclette et viande séchée

Avec la douceur qu'il y a eu ces dernières semaines, je n'avais pas l'impression d'être à l'aube de l'hiver. Et puis, ce week end, entre la météo et la décoration du Sapin de Noël, j'ai pris conscience que tout doucement, l'hiver approchait, que les fêtes de fin d'années se préparaient ... Alors, une bonne raclette s'est imposée ... et l'idée est surtout venue à réception du colis reçu de Marque Savoie. Suite à la raclette, il me restait de la viande et du fromage, j'ai utilisé les restes pour 2  quiches : un vrai... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 27 novembre 2011

Tatin de poulet et petits légumes - Ronde interblog #23

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du blog Moment Gourmand d'Ansofi  chez qui je devais piocher dans le cadre de la ronde interblog. Mon choix s'est porté sur une tarte salée que nous avons vraiment adoré : Tatin de poulet et petits légumes. Un vrai plaisir gustatif tout en légèreté parfait pour une repas du soir accompagné d'une petite salade verte. Et c'est Chilubru, du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs qui a du réaliser une de mes recettes. Je vous laisse découvrir la recette d'Ansofi et ensuite, allons... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 25 octobre 2011

Quiche Saumon / Brocolis aux saveurs de badiane (anis étoilé)

Pour mon 1er jour de vacances (j'y suis pour 2 semaines et heureusement), j'ai plus profité de mon loulou que de passer du temps dans la cuisine. Alors le repas du soir fut rapide, simple mais vraiment délicieux. Ingrédients : Pâte brisée maison au beurre salée 2 oignons 15 à 20 bouquets de brocolis surgelés 2 boîtes de saumon au naturel de mon partenaire Phare d'Eckmühl 3 étoiles de badiane (anis étoilé) de mon partenaire Holy Fruits 1 pot de crème fraîche épaisse 2 oeufs Sel, poivre Du comté ... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 2 août 2011

Tatin de pommes au magret fumé

Il y a un blog qui me plait beaucoup, tant par les recettes que par les photos, c'est celui de Chef Nini. Il y a bien longtemps, j'ai craqué sur la recette de Tatin de pommes au magret fumé.  Je l'avais mise dans mon dossier "Recettes à tester" et là, je me suis enfin décidée à la faire car pour une fois, j'avais tous les ingrédients à disposition. Cette tarte est vraiment délicieuse. J'ai juste changé les abricots secs par des pignons de pins, cela a apporté un petit croquant très agréable.  Ingrédients : 1... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,