jeudi 23 février 2012

Crème brûlée aux mirabelles

Voici un petit dessert qui donne un avant goût de l'été car il est à base de Mirabelles et nous sommes bien loin de la saison de ces merveilleux petits fruits jaunes, gorgés de soleil ... Pour cette recette, j'ai utilisé des mirabelles que j'avais congelées cet été et cette recette est toujours réalisée dans le cadre de ma semaine sans course. Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de mirabelles surgelées dénoyautées 120 g de sucre en poudre 1 CAC de vanille de mon partenaire Terre Exotique 4 jaunes d'œufs 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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mardi 28 juin 2011

Tarte aux mirabelles

Notre meilleur ami nous a apporté une caisse remplie de Mirabelles (plus de 5 kgs de mirabelles dénoyautées). Nous en avons utilisé une grande partie pour faire de la confiture  et le reste a été congelé pour d'autres utilisations. Nous avons laissé mûrir celles qui étaient encore un peu vertes et je les ai utilisés pour une tarte. Ingrédients : 1 pâte à tarte aux petits suisses 300 grs de mirabelles dénoyautées 2 petits suisses 2 oeufs 3 CAS de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200° Étaler la pâte... [Lire la suite]
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