dimanche 1 janvier 2012

Nougat glacé

  Tous mes voeux pour cette nouvelle année. Je vous souhaite beaucoup de joie, de bonheur, la santé et du travail J'ai terminé l'année en vous proposant notre dessert de Noël, et pour commencer l'année 2012, je vous propose la recette de notre dessert du réveillon : un nougat glacé Accompagné d'un coulis de framboise, on a terminé l'année sur une touche délicieuse ...   Ingrédients : 150 grs d'amandes effilées 50 grs de pistaches 380 grs de sucre 2 CAS de miel liquide 4 blancs d'oeufs 40 cls de... [Lire la suite]
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samedi 31 décembre 2011

Buche de Noêl : chocolat, vanille et son coeur croquant

Noël n'est plus qu'un souvenir ... tout comme la bûche que j'avais réalisé. C'est la 1ère fois que je faisais une bûche de Noël mais n'ayant pas de gouttière j'étais un peu limité pour la réalisation de mon dessert. On s'est tout de même bien régalé. Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la génoise : 6 oeufs (4 jaunes et 6 blancs) 100 grs de sucre semoule 100 grs de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 4 CAS de cacao non sucré Pour la crème pâtissière : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes... [Lire la suite]
dimanche 31 janvier 2010

Gateau aux abricots

A force de voir toute cette neige, j'avais envie d'un peu de soleil et pour moi, ce qui représente le mieux l'été, ce sont les abricots. Alors, pour ce midi, j'ai eu envie d'un bon gateau aux abricots. Ingrédients : une grosse boite d'abricots en boite 155 grs de sucre en poudre 120 grs de beurre 4 oeufs 60 grs de poudre d'amande 180 grs de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel des amandes grillées éffilées Préparation : Beurrez et farinez votre moule Préchauffez votre four à 180° ... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2007

Gratin de poires, chocolat et amandes

Ce midi, j'ai testé la recette d'Aude : un seul mot à dire : trop bon !!!! C'est vraiment une recette facile, économique et délicieuse. Pour 4 ramequins 1/2 boîte de poires 70 g de sucre 100 g de chocolat noir 50 g de poudre d'amandes 2 oeufs + 1 jaunes 3 cuillères à soupe de crème fraîche quelques gouttes d’extrait d’amande amere 1 cuillère à café bombée de maizena  ·         Mélangez le sucre+la Maïzena+la poudre d'amandes. ·    ... [Lire la suite]
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