béchamel

C'est avec beaucoup de plaisir que je profite de mes vacances et de ma petite famille. Au programme, piscine, détente, petites escapades dont je vous parlerai prochainement. Alors, il y a des jours où j'ai plus ou moins envie de me lancer dans de longues préparations culinaires. Mais ce que je souhaite, c'est quand même  bien manger et avec ces petits paniers, nous nous sommes bien régalés. Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée de mon partenaire Croustipâte 1 boite de saumon au naturel de mon partenaire Capitaine... [Lire la suite]

Il y avait quelques temps, Sorcilili avait lancé l'idée d'une semaine sans courses . Et bien moi aussi, je me lance ce défi car j'ai un stock important de produits dans mon frigo, dans mes placards et dans mon congélateur et souvent il m'arrive (au moment du grand ménage) de faire le tri et il y a plein de produits qui partent à la poubelle et ça m'énerve. Donc cette semaine, mon chéri et moi avons pris la décision de ne pas faire de courses, le seul achat autorisé est le pain. Voici donc ma 1ère recette réalisée dans le cadre... [Lire la suite]

La rentrée des classes a eu lieu hier, et c'était la toute 1ère pour mon loulou. Il y a eu beaucoup d'émotions surtout pour la maman car Romain a fait sa rentrée comme un grand (pas même une larme et même aucun coucou pour nous !!!). Une page de sa vie s'est tournée, et une autre commence. Le temps passe tellement vite ! Pour lui faire plaisir (et pour le notre également), je lui avait préparé des lasagnes mais à ma façon !! Ingrédients : Des pâtes à lasagne 1 boite de concentré de tomate 1/2 litre de lait ... [Lire la suite]

Voici un gratin tout en légèreté dont la béchamel à la mode Dukan peut être remplacée par une vraie béchamel. Ingrédients : pour 4 gratins individuels Des bouquets de choux fleurs surgelés 40 grs de maïzena 50 cl de lait écrémé sel, poivre, muscade Fromage râpé à 6% de MG 1 boite de champignons entiers Préparation : Cuire les choux fleurs au cuit-vapeur pendant 25-30 minutes Dans une casserole, mettre la maïzena et diluer petit à petit avec le lait froid Faire chauffer à feu doux en mélangeant... [Lire la suite]