dimanche 3 février 2013

Tourte Campagnarde (Jambon, lardons et champignons)

C'est un week-end un peu morose qui s'annonce, il fait un temps exécrable à ne pas mettre le nez dehors ! Heureusement il ne fait pas trop froid mais il y a un vent et de la pluie qui sont très désagréables. Vivement les beaux jours .... Alors, pour nous remettre un peu de baume au coeur, tout en se régalant, j'ai réalisé une tourte campagnarde (je ne savais pas quel nom lui donner !) qui a fait l'unanimité. Accompagné de salade et d'un filet de vinaigre balsamique, ça rend l'hiver très agréable tout compte fait .... ... [Lire la suite]
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jeudi 30 juin 2011

Gratin de pâtes et champignons, sauce au boursin

Mon fils adore les pâtes et quand j'en fait, j'ai toujours un soucis : je ne sais pas doser les quantités nécessaires pour nous 3. Il se pose donc 3 cas de figures : Soit je tombe pile et là je me dit : "Nounoune, tu es une chef !!" Soit il en manque et dans ce cas, je préfère en donner à mon fils "je suis une super maman !" Soit il y en a beaucoup trop et je me désole en imaginant mon prochain repas qui sera composé de ... pâtes ! Alors, afin de "remanger" des pâtes avec autant de plaisir qu'au 1er repas, rien de tel... [Lire la suite]
vendredi 10 juin 2011

Gratin de patates douces et courgettes et sa crème au boursin

Avec le soleil qui commençait à pointer le bout de son nez, je me suis mise de côté quelques recettes estivales à tester. Ors, depuis quelques jours, ce sont plutôt des recettes "d'hiver" que je cuisine et aujourd'hui, c'est un gratin que je vous propose. Un petit régal ... Ingrédients : 2 patates douces 2 courgettes 20 cls de crème liquide 1 pot de boursin cuisine 1 sachet de comté râpé Préparation : Préchauffer le four à 200° Dans une casserole, mélanger la crème et le boursin cuisine. Faire chauffer tout... [Lire la suite]
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samedi 16 avril 2011

Crumble de saumon-poireaux au parmesan

Lors du dernier Jeu interblog, j'avais eu la joie de choisir une recette sur le blog de Nycolette, poétiquement gourmande. J'avais craqué sur un dessert mais j'ai eu d'autres coups de coeurs, notamment pour le Crumble de saumon-poireaux au parmesan . Je l'ai préparé ce midi en plat principal et je vous garantis que c'est excellent. Je vous donne rendez-vous dimanche prochain pour découvrir une nouvelle recette de Nycolette. En effet, le hasard a voulu que pour la prochaine édition de la ronde interblog et pour la 2ème fois... [Lire la suite]
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mercredi 9 mars 2011

Gratin de pommes de terre à la crème aux herbes

Ce qui est super pour les amateurs de pommes de terre, c'est qu'on peut les cuisiner de différentes façons. Voici une recette de gratin qui fera plaisir aux grands comme aux petits et qui accompagne très bien un bon steack. Ingrédients :              pour4 mini cocottes 30 cls de crème liquide 8 carrés de boursin Pommes de terre Beurre pour les moules Persil Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 210° Dans une casserole, mélanger la crème et... [Lire la suite]
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