dimanche 24 avril 2011

Parmentier de canard à la crème parmesane - Ronde interblog #16

Aujourd'hui c'est le grand retour .... du lapin de Pâques mais surtout du résultat de la ronde interblog. Comme je vous l'ai dit dernièrement, ce mois-ci j'ai choisi pour la 2ème fois consécutive une recette issue du blog de Nycolette, poétiquement gourmande. Et c'est pour son Parmentier de canard à la crème parmesane que j'ai littérallement craqué. Je n'avais jamais fait de parmentier de canard et ce fût une révélation, relevée de la crème parmesane : un pur régal Je vous laisse cliquer sur le lien pour connaitre les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Permalien [#]
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dimanche 12 septembre 2010

Magret de canard et son duo de purées

Aujourd'hui j'avais envie de faire plaisir à mon chéri qui me réclamait depuis quelques temps du magret de canard. Je l'ai accompagné d'un duo de purée  pommes de terre "normales" et vitelottes. Les quantités que j'ai indiqué sont pour 3 personnes (2 adultes et 1 petit bonhome de 2 ans et demi qui a adoré !) Ingrédients pour les purées : 5 pommes de terre à chair blanche 5 vitelottes De la crème semi épaisse Sel, poivre, noix de muscade Ingrédients pour le magret de canard et sa sauce :... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 14:37 - - Permalien [#]
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