carottes

Il y avait quelques temps, Sorcilili avait lancé l'idée d'une semaine sans courses . Et bien moi aussi, je me lance ce défi car j'ai un stock important de produits dans mon frigo, dans mes placards et dans mon congélateur et souvent il m'arrive (au moment du grand ménage) de faire le tri et il y a plein de produits qui partent à la poubelle et ça m'énerve. Donc cette semaine, mon chéri et moi avons pris la décision de ne pas faire de courses, le seul achat autorisé est le pain. Voici donc ma 1ère recette réalisée dans le cadre... [Lire la suite]

Je profite du nouvel an chinois pour vous proposer une recette de riz cantonais. Cette recette est faite à ma façon et sûrement bien loin du véritable riz cantonais, mais tout aussi  bon.   Ingrédients : Pour 6 personnes 1 grand verre de riz basmati 150 grs de petits pois surgelés 2 carottes 1 oignon 2 oeufs 1 petite boîte de crevettes un peu de matière grasse (pour ma part, j'utilise du planta culiness) Sel, poivre Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz. Une fois cuit,... [Lire la suite]

Dimanche soir, j'avais une folle envie de röstis : le problème, je n'avais ni lardons, ni pommes de terre !!! Alors, j'ai fait avec les moyens du bord  et on s'est régalés ... Ingrédients : 1 grosse courgette 2 carottes 1 oignon rouge 1 oeuf sel, poivre un peu d'huile Préparation : Éplucher les carottes et les râper mais pas trop finement Râper les courgettes (vous pouvez si vous le souhaiter ôter la peau ou non) Râper également l'oignon Mettre tous les légumes dans un bol, mélanger Saler et poivrer ... [Lire la suite]

De la soupe en plein mois d'Août !!! Je sais, cela peut vous paraître aberrant mais j'adore la soupe et surtout, le temps que nous avons ici ressemble à un temps d'automne, alors autant en profiter !!! Ingrédients : 2 grosses courgettes (ou 5 petites) 6 carottes 20 cls de crème sel, poivre Tabasco Préparation : Éplucher les carottes et les couper en rondelles Éplucher les courgettes et les couper en gros cubes Mettre les légumes dans le fait tout, recouvrir d'eau Saler et poivrer Faire cuire 15 minutes après... [Lire la suite]

De son vivant, mon papa avait une passion : le jardinage. Quand arrivait la récolte des petits pois, ma maman cuisinait une jardinière de légumes avec les petits pois et carottes du jardin. Aujourd'hui, j'aime beaucoup  cuisiner cette recette pour toute ma petite famille car cela me rappelle de bons souvenirs mais surtout : on se régale. D'habitude, je fais comme ma maman, c'est à dire que je la cuisine avec des petits pois du jardin, mais cette année mon chéri n'en n'a pas planté (heureusement car à cause de la météo, rien... [Lire la suite]

Mon fils adore les carottes de sa mamy christiane et nous aussi d'ailleurs !!! Lors de mon dernier repas chez mes beaux parents, j'en ai profité pour demander à ma belle-mère comment elle cuisinait ses carottes. Et hop, recette exécutée et bien appréciée. Je les ai accompagné de chipolatas à la cancoillotte  un vrai régal ! Ingrédients : De grosses carottes 2 petits oignons 2 cuillères à soupe d'huile 1 cube aux légumes un peu d'eau 2 petites branches de thym du jardin Préparation : Eplucher et laver les... [Lire la suite]

A mon avis, les tartes salées sont vraiment idéales pour : Allier différentes saveurs Faire manger des légumes à des enfants (ou maris) sans qu'ils sans aperçoivent Utiliser ce qu'il reste dans un frigo. Aujourd'hui, je vous présente une tarte dont les saveurs se marient très bien : les carottes et les poireaux Ingrédients : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré  de mon partenaire Régilait 2 oeufs Préparation : Préparer... [Lire la suite]

Voici une recette simple qui me permet de vider un peu ce que j'ai dans mon congèlateur mais surtout de cuisiner les ingrédients de façon différente. Ingrédients : 1 pâte brisée maison 3 escalopes de poulet 1 boite de julienne de légumes surgelée (pour ma part, j'ai pris une boite de la marque U qui se compose de courgettes, carottes et céleri-rave) 20 cls de crème liquide 1 oeuf 1 sachet de gruyère râpe Sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 190° Préparer votre pâte brisée, foncer votre moule ... [Lire la suite]

Quelques légumes dans le bac de mon frigo et un reste de blé dans mon tiroir m'ont donné l'envie de concocter un blésotto. C'est un accompagnement parfait etéquilibré car il y a  la fois des féculents et des légumes. Et en plus : c'est délicieux !!   Ingrédients : pour 6 personnes 1 courgette 3 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'échalotes congelées 2 CS d'huile 200 grs de blé 1 tablette de bouillon de veau dégraissé diluée dans 1/2 litre d'eau bouillante Sel, poivre 2 CS de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]

Ayant un frigo presque vide et ne pouvant pas sortir vu que je suis contagieuse (disons surtout que je n'ose pas me montrer avec mes boutons !!), je me suis demandé ce que je pouvais préparer comme repas. Heureusement qu'une barquette de lardons, une pâte à tarte et une boite de petits pois carottes m'ont fait un petit signe et que je les ai unis pour le meilleur .... Ingrédients : Une boite de petits pois carottes Une pâte à tarte brisée Des lardons Sel, poivre Comté Lait 1 oeuf Préparation : ... [Lire la suite]