vendredi 1 janvier 2010

Goujonnettes de carrelet aux agrumes

Voici la recette de notre repas de fin d'année  les goujonnettes de carrelet aux agrumes. Accompagné de riz, ce plat est un  vrai régal. La recette initiale prévoit de la sole mais comme il n'y en avait plus, j'ai pris du carrelet et on ne l'a pas regretté (on peut aussi prendre des pavés de cabillaud ou de lotte). On appelle Goujonnette des lanières taillées en biais dans les filets. Ingrédients pour 4 personnes :  2 pamplemousses roses 2 oranges + 1 orange 3 échalottes 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 21:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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