mardi 24 février 2015

Petits pains briochés au chocolats

  Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue sur mon blog. Il faut dire que l'envie de cuisiner m'avait un peu quitté. J'avais envie de faire autre chose et de passer moins de temps derrière mes casseroles et plus de temps avec mon fils et mon mari. Et puis, l'année dernière a été un peu mouvementée car je me suis mariée au mois de mai (au bout de 16 ans de vie commune on a décidé de franchir le cap) mais en début d'année, mon (futur) mari a eu de sérieux problèmes de santé. Donc la cuisine et mon blog n'étaient... [Lire la suite]
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dimanche 31 mars 2013

Brookie - Ronde interblog # 36

Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter un bon week-end de Pâques. Pour cette 36ème édition de la ronde interblog, c'est Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner qui a fait son choix parmis une de mes recettes. Quant à moi, c'est sur le blog d'Alaro, Mes petites recettes préférées, que j'ai choisi la recette du brookie. C'est dans mon moule marguerite offert par mon partenaire Silikomart que j'ai réalisé mon brookie.  Et aujourd'hui, après avoir dégusté cette gourmandise, je me pose une question : pourquoi ai-je attendu si... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Tarte ultra fondante au chocolat

5 Mars 2008, 4H17 Après des longs mois d'attente, notre petit Romain a enfin pointé le bout de son nez. C'était il y a 5 ans et pourtant, j'ai l'impression que c'était hier. Aujourd'hui, même s'il a grandi, il est et restera à tout jamais mon bébé, celui que j'ai porté pendant 9 mois et qui depuis 5 ans fait de nous des parents comblés. Je profite donc de cet article pour lui souhaiter un bon et heureux anniversaire et lui dire à quel point je l'aime   Et comme chaque année, c'est en famille que nous avions feté son... [Lire la suite]
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dimanche 24 février 2013

Coulants au chocolat - Ronde interblog # 35

Aujourd'hui, c'est le jour de la ronde interblog. Pour cette 35ème édition, c'est Le cahier de gourmandises qui piochait une de mes recettes. Quant à moi, c'est sur le blog Les gourmandises de Leila que je devais choisir une recette. Le choix était très restreint car il n'y a que 7 recettes sur son blog. J'ai choisi la recette du coulant au chocolat. J'ai indiqué les même proportion que sur son blog mais j'ai divisé les quantités par 2 (2 oeufs et 1 jaune) afin d'obtenir 3 coulants pour notre dessert d'un soir.   ... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2013

Moelleux chocolat noir au coeur coulant de pistache

Aujourd'hui, je ré-édite cette recette car je participe au concours organisé par Gourmandizzz et compagnie sur le thème du chocolat. Pour tout renseignement sur son concours, cliquez sur la photo :                     *********************************************************************************************************   Samedi, en allant faire mes courses, j'ai craquée sur un livre de Paul Simon, dont le titre me faisait... [Lire la suite]
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dimanche 6 janvier 2013

Galette des rois chocolat / carambar

S'il y a bien un dessert dont je me lasse vite, c'est la galette des rois. J'avoue que je n'en suis pas très fan. Traditionnellement, on en mange le 1er janvier quand on va souhaiter la bonne année à nos parents (soit 2 galettes pour une même journée !) et ensuite, je n'en mange plus. Exceptionnellement, cette année, j'ai eu envie d'en faire une mais qui soit plus originale que la recette traditionnelle à la frangipane. C'est mon chéri qui a craqué sur la recette de galette des rois au chocolat et carambars qu'il a trouvé sur... [Lire la suite]
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vendredi 4 janvier 2013

Mousse chocolat / carambars

J'ai fait découvrir le cake aux carambars à mes collègues de travail, et ils adorent ça (certains en ont même fait allusion dans leur SMS de bonne année ...) Ah les gourmands .... Un jour ma collègue Christelle m'a prêté  le livre Carambar : les 30 recettes cultes aux éditions Marabout. J'ai relevé quelques recettes bien sympas, dont cette recette de mousse au chocolat. Ce qui m'a plus, c'est sa simplicité et sa légèreté (pas de matière grasse, pas de sucre). Alors, pour commencer l'année en toute légèreté,... [Lire la suite]
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jeudi 3 janvier 2013

Dôme glacé à la vanille coeur chocolat

Rien de tel qu'un bon dessert glacé pour finir un repas. Ça passe tout seul et c'est plus facile à digérer ... La réalisation de ce dessert a été très rapide et facile car j'ai utilisé des aides culinaires de mes partenaires, à savoir la sauce chocolat (Danival) et la préparation pour glace à la vanille sans sorbetière (Greenweez.com). Mais si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser cette recette en vous inspirant de la recette de la glace à la vanille issue de la recette du vacherin glacé vanille /... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre 2012

Gateau au chocolat, décoration "roses" à la vanille

Le péché mignon de mon chéri : le chocolat. Alors, pour son anniversaire je ne pouvais pas ne pas lui faire un gâteau au chocolat. Il faut dire que j'ai littéralement craqué sur celui proposé par Lilie. Dans sa recette, elle utilise un moule de 15 cms de diamètre. Comme j'avais beaucoup de monde, j'ai utilisé un moule plus grand. J'ai donc doublé les proportions indiquées ci dessous afin d'obtenir 2 gâteaux. Par contre, pour la crème, j'ai gardé les proportions initiales. Pour info : les proportions indiquées ci - dessous... [Lire la suite]
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lundi 17 décembre 2012

Assortiment de chocolats "maison"

Cette semaine, les recettes que je vais vous proposer sont celles que j'ai réalisées pour l'anniversaire de mon chéri que nous avons fêté samedi en famille. A quelques jours de Noêl, j'ai eu envie de proposer à mes invités tout un assortiment de chocolats maison. Comme j'avais beaucoup de préparation à faire pour l'ensemble de mes recettes (sucrées et salées) et peu de temps devant moi, je ne suis pas passée par l'étape du tempérage du chocolat. Je l'ai juste fait fondre au bain marie. Si vous avez du temps devant... [Lire la suite]