chocolat

Un peu de douceur en ces temps de confinement ne fait pas de mal. Voici une petite recette à préparer seul(e) ou avec ses enfants pour le goûter       Ingrédients : Pour une quinzaine de craquelins 105g de farine 100g de chocolat noir 25g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 1CàC de levure  sucre glace Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans le bol de préparation, fouetter l'œuf et le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondus et bien mélanger. ... [Lire la suite]

Avec le confinement, j'ai eu envie de ré-éditer certaines de mes recettes avec ce qu'on peut trouver dans nos placards. Je vous propose cette recette avec un flan à la pistache mais vous pouvez utiliser le parfum de votre choix.   La base au chocolat peut servir pour cette recette mais également comme glaçage sur un gateau ou pour fourrer des macarons. Ingrédients : 1 sachet de préparation entremet à la pistache alsa 1/2 litre de lait 2 tablette de chocolat au lait lindt 50 grs de beurre 1 oeuf + 1 jaune ... [Lire la suite]

  Cela fait bien longtemps que je ne suis pas venue sur mon blog. Il faut dire que l'envie de cuisiner m'avait un peu quitté. J'avais envie de faire autre chose et de passer moins de temps derrière mes casseroles et plus de temps avec mon fils et mon mari. Et puis, l'année dernière a été un peu mouvementée car je me suis mariée au mois de mai (au bout de 16 ans de vie commune on a décidé de franchir le cap) mais en début d'année, mon (futur) mari a eu de sérieux problèmes de santé. Donc la cuisine et mon blog n'étaient... [Lire la suite]

Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter un bon week-end de Pâques. Pour cette 36ème édition de la ronde interblog, c'est Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner qui a fait son choix parmis une de mes recettes. Quant à moi, c'est sur le blog d'Alaro, Mes petites recettes préférées, que j'ai choisi la recette du brookie. C'est dans mon moule marguerite offert par mon partenaire Silikomart que j'ai réalisé mon brookie.  Et aujourd'hui, après avoir dégusté cette gourmandise, je me pose une question : pourquoi ai-je attendu si... [Lire la suite]

5 Mars 2008, 4H17 Après des longs mois d'attente, notre petit Romain a enfin pointé le bout de son nez. C'était il y a 5 ans et pourtant, j'ai l'impression que c'était hier. Aujourd'hui, même s'il a grandi, il est et restera à tout jamais mon bébé, celui que j'ai porté pendant 9 mois et qui depuis 5 ans fait de nous des parents comblés. Je profite donc de cet article pour lui souhaiter un bon et heureux anniversaire et lui dire à quel point je l'aime   Et comme chaque année, c'est en famille que nous avions feté son... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est le jour de la ronde interblog. Pour cette 35ème édition, c'est Le cahier de gourmandises qui piochait une de mes recettes. Quant à moi, c'est sur le blog Les gourmandises de Leila que je devais choisir une recette. Le choix était très restreint car il n'y a que 7 recettes sur son blog. J'ai choisi la recette du coulant au chocolat. J'ai indiqué les même proportion que sur son blog mais j'ai divisé les quantités par 2 (2 oeufs et 1 jaune) afin d'obtenir 3 coulants pour notre dessert d'un soir.   ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je ré-édite cette recette car je participe au concours organisé par Gourmandizzz et compagnie sur le thème du chocolat. Pour tout renseignement sur son concours, cliquez sur la photo :                     *********************************************************************************************************   Samedi, en allant faire mes courses, j'ai craquée sur un livre de Paul Simon, dont le titre me faisait... [Lire la suite]

S'il y a bien un dessert dont je me lasse vite, c'est la galette des rois. J'avoue que je n'en suis pas très fan. Traditionnellement, on en mange le 1er janvier quand on va souhaiter la bonne année à nos parents (soit 2 galettes pour une même journée !) et ensuite, je n'en mange plus. Exceptionnellement, cette année, j'ai eu envie d'en faire une mais qui soit plus originale que la recette traditionnelle à la frangipane. C'est mon chéri qui a craqué sur la recette de galette des rois au chocolat et carambars qu'il a trouvé sur... [Lire la suite]

J'ai fait découvrir le cake aux carambars à mes collègues de travail, et ils adorent ça (certains en ont même fait allusion dans leur SMS de bonne année ...) Ah les gourmands .... Un jour ma collègue Christelle m'a prêté  le livre Carambar : les 30 recettes cultes aux éditions Marabout. J'ai relevé quelques recettes bien sympas, dont cette recette de mousse au chocolat. Ce qui m'a plus, c'est sa simplicité et sa légèreté (pas de matière grasse, pas de sucre). Alors, pour commencer l'année en toute légèreté,... [Lire la suite]

Rien de tel qu'un bon dessert glacé pour finir un repas. Ça passe tout seul et c'est plus facile à digérer ... La réalisation de ce dessert a été très rapide et facile car j'ai utilisé des aides culinaires de mes partenaires, à savoir la sauce chocolat (Danival) et la préparation pour glace à la vanille sans sorbetière (Greenweez.com). Mais si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser cette recette en vous inspirant de la recette de la glace à la vanille issue de la recette du vacherin glacé vanille /... [Lire la suite]