samedi 29 janvier 2011

Muffins banane, pépites de chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi quand j'ai une envie, elle ne me quitte pas et cela en devient même une obsession !!! Et depuis ce matin, j'ai une folle envie de muffins : mon dilemne était de choisir un parfum. Voyant 2 bananes seules et abandonnées dans ma corbeille de fruits, je les ai utilisées pour mes muffins. Ingrédients : 225 grs de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 70 grs de beurre 10 cl de lait 2 oeufs 2 bananes 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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samedi 22 janvier 2011

Marbré moelleux chocolat / pistache

Après quelques jours de radoucissement, le froid nous tient de nouveau compagnie. Rien de tel pour que le poêle à bois soit de nouveau en service et qu'une douce chaleur envahisse la maison. Et pour moi, il n'y a rien de plus agréable qu'un bon goûter composé d'un bon chocolat chaud au coin du feu, accompagné d'un bon gâteau. Et pour ce faire, j'ai utilisé un nouvel ingrédient dans ma cuisine : de la pâte à pistache. Un vrai régal apprécié par toute la famille Nounoune Ingrédients : 100 grs de farine 100 grs... [Lire la suite]
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samedi 9 octobre 2010

Tarte crunchy au chocolat

En surfant sur le blog Miam maman cuisine, j'ai découvert un petit concours très sympa en partenariat avec Il suffit de faire une recette avec une des céréales de cette célèbre marque. J'ai choisi une tarte "crunchy" au chocolat à la fois fondante par le chocolat et croustillante par les céréales. Ingrédients : 1 pâte sablée 1 tablette de chocolat à cuire 100 grs de céréales (j'ai pris celles avec le coq vert dessus) 50 grs de beurre 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 demi... [Lire la suite]
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jeudi 30 septembre 2010

Mousse au chocolat caramel et sa coque au chocolat au lait

Hier, j'ai reçu mon dernier achat en matériel culinaire : des moules demi sphère. C'est avec une grande hâte que j'ai souhaité m'en servir et mon choix s'est porté sur un dessert : une mousse au chocolat au caramel dans une coque de chocolat au lait.     Ingrédients : Pour les coques : 1 tablette de chocolat patissier au lait de Nestlé Pour la mousse : 1 tablette de chocolat patissier au  caramel  de Nestlé    4 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Mettre le moule demi-sphère au... [Lire la suite]
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mardi 24 août 2010

Tarte à la banane sur lit de chocolat

Que faire pour se remonter le moral (reprise du travail dans moins d'une semaine et temps sous le signe de la pluie) : cuisiner une bonne petite tarte pour ma petite famille. Ingrédients : 1 pâte brisée 4 bananes 1 tablette de chocolat à cuire Nestlé 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 oeufs 70 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe d'arôme vanille liquide Préparation : Faire précuire la pâte à tarte à blanc pendant 20 minutes à four à 200° Faire fondre le... [Lire la suite]
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samedi 6 décembre 2008

Cake chocolat / banane

S'il y a bien un fruit que je détestais (tant par le goût que la texture), c'était la banane ! Et puis, lorsque je me suis retrouvée enceinte de Romain, j'avais de folles envies de bananes (j'en suis même arrivée à prendre ma voiture pendant ma pause déjeuner au travail pour aller acheter des bananes dans le supermarché du coin  !!!). Et puis, depuis j'en mange de temps en temps mais jamais je ne les avais cuisiné ! Et aujourd'hui, en regardant ma coupe à fruits, j'ai repéré 2 pauvres bananes qui commençaient à... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre 2008

Ma mousse au chocolat

Il y a quelques jours, Pascal me demandait quand j'allais lui faire ma mousse au chocolat !!! Alors hier soir, quand il est rentré du travail il avait comme dessert .... de la mousse au chocolat. A la lecture de la recette, je me doute que vous allez vous dire : ouah ! elle n'est pas préconisée pour un régime (beurre, crème fraîche ...), je le conçois, mais elle est tellement bonne ..... Ingrédients : 160 gr de chocolat 40 grs de beurre 4 oeufs 50 grs de crème fraîche 50 grs de sucre glace 1 cuillère à... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre 2008

Crèmes au chocolat fondantes ... et succulentes

Au détour d'un blog, flagrant délices, j'ai trouvé une recette de crème au chocolat et elle m'a paru tellement bonne que j'ai décidé de la tester et ce soir, nous nous sommes régalés ... En voici la recette : Ingrédients (pour 2 personnes): 120g de chocolat noir 15 cl de crème fraîche 1 c. à s de caramel liquide 20g de beurre Préparation Dans une casserole, mettre le chocolat avec 10 cl de crème fraîche. Portez à ébullition en remuant sans cesse. Mélangez ensuite le chocolat au caramel sur feu doux.... [Lire la suite]
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jeudi 28 février 2008

Petits gâteaux moelleux marbrés chocolat / vanille

Préparation : 20 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 200 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 20 cl de crème fraiche liquide- 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - cacao en poudre- Extrait de vanille liquidePréparation :Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier mélanger au batteur (plus facile et plus rapide),  la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel. Incorporer le chocolat  à la moitié de la pâte et l'extrait de vanille... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier 2008

Coulant au chocolat

Aujourd'hui, mon chéri et son papa se sont attaqués au plafond de la chambre de notre loulou et ils ont super bien travaillé. Alors, pour les récompenser, je leur est préparé un boin repas et au dessert, j'ai fait des coulants au chocolat (recette trouvé sur le blog d'Aude), accompagné de crème anglaise (en brique). Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos mais le résultat est excellent. C'est facile, pas cher et délicieux. Je vous mets la recette et les photos trouvées sur le site d'Aude : Coulant au chocolat  ... [Lire la suite]
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