vendredi 13 mai 2011

Feuilletés aux légumes, Bacon et Mozzarella .

J'aime beaucoup les petits feuilletés, mais je trouve ceux du commerce trop gras, trop lourds et surtout relativement fades ... C'est tellement mieux de les faire soi même et de pouvoir y mettre ce que l'on veut dedans, associer les saveurs ... Ingrédients : 4 carrés de pâtes feuilletées 8 tranches de bacon fumé 2 mini boules de mozzarella 1 tomate 1 courgette 1 oignon rouge 4 petites feuilles de céléri perpetuel un peu d'huile 1 jaune d'oeuf   Préparation : Préchauffer le four à 200° Laver la courgette... [Lire la suite]

vendredi 6 mai 2011

Gratin de courgettes

Souvent, les recettes les plus simples sont les meilleures. Voici une recette de gratin de courgettes, tout ce qu'il y a de plus simple mais surtout très savoureuse. Ingrédients : Pour 6 mini cocottes 2 courgettes 1 brique de crème liquide 2 oeufs du gruyère râpé Sel, poivre, noix de muscade Préparation : Préchauffer le four à 200° Laver les courgettes et les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline Disposer les courgettes dans les mini cocottes A mi hauteur, mettre du gruyère râpé et recouvrir de... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
mardi 19 avril 2011

Gratin de pommes de terre et ses légumes

J'aime beaucoup les gratins de pommes de terre et surtout quand ils contiennent des légumes car cela fait un plat très équilibré. Voici une recette riche en saveurs et dont il ne reste plus rien ... Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 1 courgette 2 tomates 1 boule de mozarrella sel, poivre Céleri en grain de mon partenaire clochette et libellule 2 briques de coulis de tomates 1 sachet de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 210°C Eplucher et laver les pommes de terre Les couper en fines tranches... [Lire la suite]
vendredi 25 mars 2011

Quiche au poulet et julienne de légumes

Voici une recette simple qui me permet de vider un peu ce que j'ai dans mon congèlateur mais surtout de cuisiner les ingrédients de façon différente. Ingrédients : 1 pâte brisée maison 3 escalopes de poulet 1 boite de julienne de légumes surgelée (pour ma part, j'ai pris une boite de la marque U qui se compose de courgettes, carottes et céleri-rave) 20 cls de crème liquide 1 oeuf 1 sachet de gruyère râpe Sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 190° Préparer votre pâte brisée, foncer votre moule ... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 23 mars 2011

Tourte à la viande et aux légumes

Lors du dernier jeu interblog, beaucoup de participantes ont réalisé une tourte à la viande. A la fin de ma ronde, je me suis rendu compte qu'il y a longtemps que je ne n'avais pas cuisiné de tourte. Voici donc la recette de ma tourte que j'ai réalisé, à laquelle j'ai rajouté des légumes qu'il fallait que je cuisine impérativement avant qu'ils ne s'abîment. Ingrédients : pour6 personnes 2 pâtes feuilletées 5 steacks 1 courgette 2 tomates Sel, poivre 1 oignon rouge 10 cls de crème 1 petit pot de concentré de... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 17 mars 2011

Blésotto crémeux aux légumes

Quelques légumes dans le bac de mon frigo et un reste de blé dans mon tiroir m'ont donné l'envie de concocter un blésotto. C'est un accompagnement parfait etéquilibré car il y a  la fois des féculents et des légumes. Et en plus : c'est délicieux !!   Ingrédients : pour 6 personnes 1 courgette 3 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'échalotes congelées 2 CS d'huile 200 grs de blé 1 tablette de bouillon de veau dégraissé diluée dans 1/2 litre d'eau bouillante Sel, poivre 2 CS de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 16 mars 2011

Oeufs moulés aux courgettes

Simples et délicieux, ces oeufs moulés peuvent être servis en entrée ou en plat principal. Si comme nous vous aimez les légumes et les flans, vous serez agréablement surpris et vous allez adorer cette recette. Ingrédients : pour3 personnes 2 courgettes 7 grs de beurre+ pour les moules 1/2 cuillère à soupe de farine 7 cls de lait 5 cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre Noix de muscade 1/2 tomate cerise par ramequin Préparation : Beurrer généreusement les ramequins Couper les courgettes en tronçons de la hauteur... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 06:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 6 décembre 2010

Velouté de potiron et courgettes

A votre avis, quel plat est le plus apprécié ces jours -ci ? Petit indice : un plat facile, rapide, économique et surtout qui réchauffe quand il fait -5° à l'extérieur ? La soupe, bien entendu. Ingrédients : 1 kg de potiron 2 courgettes 1 cube de boeuf (pot au feu) dégraissé eau Préparation : Eplucher les courgettes et le potiron Couper les légumes en morceau et les mettre dans une cocotte minute Recouvrir d'eau Mettre le cube dans l'eau Fermer la cocotte et laisser cuire 15 minutes après... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 28 novembre 2010

Spaghettis de courgettes au saumon et crevette - Ronde interblog #11

Aujourd'hui est un grand jour : celui où l'on dévoile la recette choisie pour la ronde interblog. En effet, ayant eu beaucoup de plaisir à participer à l'édition du mois dernier, je me suis de nouveau inscrite pour l'édition N°11. Je vous rappelle le principe : il s'agit d'une ronde où une blogeuse va piocher une recette dans mon blog qu'elle réalisera et moi, je fais de même. Pour cette édition, c'est  Crissou qui  devait piocher une recette dans mon blog et moi, c'est avec beaucoup de plaisir que j'ai pioché une... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 9 septembre 2007

Petits flans de tomates et courgettes

Voici une recette simple et délicieuse : Prendre 2 tomates et 2 courgettes (en fonctions du nombre de personnes et de la taille des courgettes) Les couper en tout petits dés Prendre un oignon, le mixer avec du persil ou de la ciboulette Mélanger le tout Ajouter 20 cl de crème (épaisse ou liquide) Ajouter 2 cuillères à soupe de maizena Casser 2 à 3 oeufs entiers Mettre 70 grs de gruyère rapé Saler, poivrer et mélanger le tout Mettre dans des moules à muffins ou petits ramequins beurrés Cuire TH6 (180°)... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 11:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,