vendredi 22 juin 2012

Fromage blanc maison

Mon fils, comme beaucoup d'enfants (et/ou d'adultes) adore le fromage blanc. L'idée de me lancer dans la préparation de fromages blancs maison me faisait un peu peur, mais après avoir pris connaissance de la recette de mon partenaire fromage maison, je n'avais plus aucune crainte. Au final, un fromage frais très doux, et surtout DELICIEUX (moi, je l'adore simplement avec du sucre ....). J'ai oublié de mettre le lait en poudre et j'ai eu des fromages à peine liquides. La prochaine fois, je n'oublierai pas le lait en poudre afin... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Beignets de carnaval

Mercredi dernier, mon fils a réalisé un masque avec sa nounou à l'occasion de carnaval. Alors je me suis lancée dans la réalisation de mes premiers beignets ... J'adore les beignets bien gonflés et bien moelleux , alors en farfouillant sur le net, j'ai été très séduite par la recette de Cocojano. Je ne regrette pas mon choix car ils étaient ultra moelleux et très légers. Un vrai régal et un petit clown très heureux .... Ingrédients : pour une bonne 50aine de beignets 1 kg de farine 500 gr de fromage blanc 200 gr de sucre ... [Lire la suite]
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mardi 22 novembre 2011

Brownie cheesecake aux éclats de caramel

Lors de la 18ème édition de la ronde interblog, j'avais réalisé un brownie cheesecake. Je n'avais pas apprécié le côté salé apporté par le fromage frais alors pour ne pas rester sur une mauvaise impression, j'ai de nouveau réalisé la recette en apportant 2 modifications : j'ai remplacé le fromage frais par du fromage blanc et j'ai mis des éclats de caramel dans la pâte au chocolat. Et bien, me voici réconciliée avec les cheesecakes car cette fois, ce fut un pur régal ... Ingrédients : Pour la préparation au fromage : ... [Lire la suite]
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