jambon

Aujourd'hui, je vous propose une recette que m'avait fait découvrir une petite mamie qui habitait en face de chez moi quand j'étais étudiante (cela remonte à bien longtemps). Mes pommes de terre vous sont présentées dans le plat reçu de mon partenaire Birambeau et dans une assiette plate de la gamme Myosotis de mon partenaire Tasse et Assiette   Ingrédients : 2 pommes de terre de taille moyenne par personne 3 tranches de jambon blanc 1 brique de lait concentré non sucré 1  à 2 échalotes ... [Lire la suite]

C'est un week-end un peu morose qui s'annonce, il fait un temps exécrable à ne pas mettre le nez dehors ! Heureusement il ne fait pas trop froid mais il y a un vent et de la pluie qui sont très désagréables. Vivement les beaux jours .... Alors, pour nous remettre un peu de baume au coeur, tout en se régalant, j'ai réalisé une tourte campagnarde (je ne savais pas quel nom lui donner !) qui a fait l'unanimité. Accompagné de salade et d'un filet de vinaigre balsamique, ça rend l'hiver très agréable tout compte fait .... ... [Lire la suite]

Avant les 1ères gelées, mon chéri a trouvé dans le jardin une petite courgette. Il aurait dommage de ne pas lui faire honneur ... C'est donc dans une tarte salée qu'elle a trouvée sa place. J'ai choisi de prendre une boîte de pâté de jambon de mon partenaire Hénaff mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du jambon en tranche que vous couperez en fines lamelles. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 courgette 1 boîte de pâté de jambon de mon partenaire Hénaff 1 CAC de curry de Madras de mon partenaire L'île aux... [Lire la suite]

Voici une recette que j'avais découvert sur le blog de Cocojano, Les petits plats dans les grands, et qui m'a tout de suite plu. Comme je n'avais plus de camembert, j'ai opté pour de la mimolette (j'ai hésité entre mimolette et cancoillotte : car c'était les 2 fromages qu'il me restait dans mon frigo). C'est une repas parfait pour le soir, accompagné d'une salade verte : purement excellent !  Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : BONA REVA Tapis de cuisson   Ingrédients : 4 à 5 grosses... [Lire la suite]

Voici une recette toute simple mais très appréciée pour accompagner les saucisses cuites sur le barbecue. Ingrédients : Pour 7 personnes 300 grs de riz 2 tomates 10 cornichons 1 boite de petits pois 1 petite boite de maïs 1 petite barquette d'allumettes de jambon 200 ml de sauce crudité nature (ou toute autre sauce de votre choix) Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau salée Laisser le refroidir Une fois le riz froid, incorporer le maïs et les petits pois égouttés Ajouter le jambon Couper les cornichons... [Lire la suite]

Voici un feuilleté que l'on trouve dans les grandes surfaces mais qui est si simple à faire et surtout, tellement meilleur !!! Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée 1 barquette d'allumettes de jambon 6 champignons frais 1 jaune d'oeuf Des graines de pavot 12 cl de lait 12 grs de beurre 12 grs de farine 1 sachet de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 200° Dans une casserole, faire fondre le beurre Ajouter la farine et mélanger Incorporer petit à petit le lait en melangeant... [Lire la suite]

Lors de mes dernières courses, je devais être un peu tête en l'air car j'ai pris 2 paquets de carrés feuilletés, aussi, après ma 1ère recette de feuilletés, il m'en restait un paquet et la date de péremption arrivant bientôt à échéance, il fallait que j'imagine une nouvelle farce pour une nouvelle recette. C'est sur la route, en rentrant de mon travail que l'inspiration est venue ! Et nous avons fortement apprécié ces feuilletés. Ingrédients: pour 4 feuilletés 4 carrés de pâte feuilletés 2 tranches et demi de... [Lire la suite]

A mon avis, les tartes salées sont vraiment idéales pour : Allier différentes saveurs Faire manger des légumes à des enfants (ou maris) sans qu'ils sans aperçoivent Utiliser ce qu'il reste dans un frigo. Aujourd'hui, je vous présente une tarte dont les saveurs se marient très bien : les carottes et les poireaux Ingrédients : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré  de mon partenaire Régilait 2 oeufs Préparation : Préparer... [Lire la suite]

Toute cette semaine, je vous ai présenté les différentes choses que j'avais préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon fils, que ce soit des recettes sucrées que salées. Voici donc la dernière recette cuisinée à cette occasion : des tartelettes aux oignons rouges et allumettes de jambon. Ingrédients : 1 pâte brisée maison 1 poignée d'allumettes de jambon 1 demi oignon rouge 20 cls de crème liquide 2 petits oeufs Sel, poivre, muscade Préparation : Préparer votre pâte brisée (ou une du commerce) Préchauffer votre... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps que je ne nous avais pas préparé de Croques Monsieur. (au grand désarroi de mon chéri qui adore ça !). Accompagné d'une salade verte, toute la famille s'est régalé. Ingrédients : pour 4 Croques Monsieur 8 tranches de pain de mie 8 tranches de tartines au cheddar (celui utilisé pour les hamburgers) 2 grandes tranches de jambon 2 tomates 20 grs de maïzena 25 cls de lait écrémé 1 sachet de gruyère râpé sel, poivre, noix de muscade Préparation : Préparer une béchamel façon... [Lire la suite]