lundi 24 juin 2013

Fraisier aux biscuits de Reims

En ce moment, je suis un peu absente de mon blog, mais le mois de juin est un mois très chargé côté travail et surtout, j'ai tellement attendu le soleil que je préfère passer du temps dehors que dans ma cuisine ... Côté repas, c'est surtout la plancha qui fonctionne et les salades de crudités rapides à faire (tomates, concombres, carottes ....) Dernièrement, nous avons la visite de nos meilleurs amis, et pour terminer le barbecue, j'avais envie d'un dessert relativement frais. J'ai tout de suite eu le coup de coeur pour la recette... [Lire la suite]

jeudi 13 septembre 2012

Verrines Mascarpone, Pêches et Pistaches sur lit de Traou Mad de Pont Aven

L'été touche à sa fin et bientôt certains fruits disparaîtront de nos étals pour laisser place à d'autres saveurs. Pour ruser et comme j'adore les pêches et les abricots, j'utilise des fruits au sirop pour certains de mes desserts. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie moelleux du biscuit, douceur des fruits au sirop et croquant des pistaches. Un vrai régal qui nous a plus que ravi et que je vous conseille vivement.     Ingrédients : Pour 6 verrines 1 paquet de Trou Mad 1 petite boîte de pêches... [Lire la suite]
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samedi 19 mai 2012

Verrines aux fruits rouges et mascarpone

Il y a bien longtemps, je vous avais présenté une recette de verrine de framboises et mascarpone en crumble de roudor. Aujourd'hui, c'est une version améliorée que je vous propose et encore plus délicieuse. C'est un dessert parfait pour terminer un bon repas et avec des fraises et framboises de saison, un pur régal ...   Ingrédients : Pour 6 personnes 1 paquet de Roudor 1 barquette et demie de framboises 1 barquette et demie de fraises 250g de mascarpone 3  jaunes d'œuf 2 à 3 cuillères  à soupe de... [Lire la suite]
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lundi 6 juin 2011

Tarte aux myrtilles et mascarpone

L'été, j'aime beaucoup les desserts à base de fruits. Pour mes invités, j'ai eu envie de leur préparer une tarte aux myrtilles mais j'ai souhaité utiliser du mascarpone à la place de la crème : je ne regrette pas mon choix car j'ai trouvé la tarte plus savoureuse et plus onctueuse. Ingrédients : 1 pâte sablée "maison" 500 grs de myrtilles 2 oeufs 250 grs de mascarpone 50 grs de sucre semoule Préparation : Préchauffer le four à 210° Étaler la pâte, foncer le moule et la pré-cuire à blanc pendant 10 minutes Sortir... [Lire la suite]
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dimanche 29 mars 2009

Verrines framboises et mascarpone en crumble de Roudor

Il y a quelques temps, ma belle soeur nous avait fait découvrir ce dessert et j'avais beaucoup apprécié et j'ai retrouvé la recette sur le blog torchons et serviettes : Je vous la conseille, car c'est super frais et délicieux ! Hier soir, il n'en restait plus une miette !!!!!   Ingrédients pour 4 personnes   1 paquets de Roudor   framboises 250g de mascarpone   2 jaunes d'oeuf   2 à 3 cuillère à soupe de sucre glace       Préparation :   ·    ... [Lire la suite]
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