Cette recette est inspirée d'un livre qui m'a été offert par mon Directeur. Il s'agit du livre "Les meilleures recettes des chefs de Franche-Comté et de Suisse limitrophe" aux éditions IG & AV ET L'AME. J'ai modifié quelques petites choses afin que la...

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'une sauce qui a merveilleusement accompagné des faux filets et des spätzle (pâtes alsaciennes) mais qui peut parfaitement accompagné des poissons ou viandes à chair blanches. En tout cas, je vous la conseille...

Dans mon placard, il y avait un sachet de morilles séchées qui attendait désespérement d' être cuisiné ! J'ai eu envie de faire une sauce aux morilles pour accompagner des filets de pangasius et je ne regrette pas mon choix car j'ai trouvé le mariage...