mozzarella

L'autre jour, mon chéri est rentré à la maison avec un gros carton sous le bras et un grand sourire. Je me demandais bien ce qu'il me préparait. Il avait tout simplement craqué sur un appareil multifonction qui fait à la fois les grillades et les panini. C'est par une version Jambon cru/Mozzarella que nous avons étrenné ce nouvel arrivant dans ma cuisine ... Par manque de temps, j'ai acheté des pains panini du commerce (rayon pain de mie) mais j'ai déjà repére des recettes de pain panini "maison" pour une prochaine fois. De plus,... [Lire la suite]

L'avantage des pizza, c'est qu'on peut les préparer selon nos envies et en fonction de ce que nous avons dans nos frigos et placards. Pour cette recette, j'avais envie d'une pizza à base de fromage. Voici donc ma version de la pizza 3 fromages.   Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : BONA REVA Tapis de cuisson   Ingrédients : 1 kit pizza de mon partenaire Croustipâte (pâte + sauce tomate) 1 oignon 1 barquette de lardons fumés  1 boule de Mozzarella  100 grs de mimolette ... [Lire la suite]

De temps en temps, le mardi soir, mon chéri souhaite commander une pizza (mon fils aussi aime bien car c'est la papa de son meilleur copain qui les fait). C'est vrai que j'aime bien en commander car après une journée de travail, cela fait du bien de ne pas avoir à cuisiner et en plus, elles sont très bonnes. Pour une fois, j'ai eu envie d'en faire une maison et mon fils m'a aidé à la préparer Pour la pâte, j'ai opté pour le kit pizza de mon partenaire croustipâte : un pâte épaisse et super moelleuse. Verdict :... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est une 3ème recette de croque que je vous propose, toujours issue des 5 finalistes de mon concours "Je craque pour les croques". C'est la recette d'Aurélie et de son croque Italien que je vous propose : Ingrédients : Pour 4 croques : 3 œufs légèrement battus 3 c. à s. de lait entier 50 g de farine ordinaire 200 g de mozzarella coupée en tranche de 5mm d'épaisseur 8 tranches de pain de mie 4 c. à s. d'huile d'olive  1/4 c. à c. de piment 2 à 3 gouttes de Tabasco 12 tranches de Coppa ... [Lire la suite]

A la maison, j'ai 2 amateurs de pâtes. Si je les écoutais, on en mangerais tous les jours. Alors, il me faut toujours innover sinon, on se lasserait vite. Aujourd'hui, je vous propose des cannellonis gourmands (je ne savais pas trop quel nom leur donner !!!). J'espère que cette recette vous plaira, en tout cas, chez nous cela a été un franc succès. Ingrédients : Pour 4 personnes 12 cannellonis 1 barquettes entière d'allumettes de lardons fumés 2 échalotes 100 grs de mimolette 4 petites boules de mozzarella 1 petite... [Lire la suite]

Lors de mes dernières courses, je devais être un peu tête en l'air car j'ai pris 2 paquets de carrés feuilletés, aussi, après ma 1ère recette de feuilletés, il m'en restait un paquet et la date de péremption arrivant bientôt à échéance, il fallait que j'imagine une nouvelle farce pour une nouvelle recette. C'est sur la route, en rentrant de mon travail que l'inspiration est venue ! Et nous avons fortement apprécié ces feuilletés. Ingrédients: pour 4 feuilletés 4 carrés de pâte feuilletés 2 tranches et demi de... [Lire la suite]

J'aime beaucoup les petits feuilletés, mais je trouve ceux du commerce trop gras, trop lourds et surtout relativement fades ... C'est tellement mieux de les faire soi même et de pouvoir y mettre ce que l'on veut dedans, associer les saveurs ... Ingrédients : 4 carrés de pâtes feuilletées 8 tranches de bacon fumé 2 mini boules de mozzarella 1 tomate 1 courgette 1 oignon rouge 4 petites feuilles de céléri perpetuel un peu d'huile 1 jaune d'oeuf   Préparation : Préchauffer le four à 200° Laver la courgette... [Lire la suite]

Souvent, le vendredi soir au menu c'est tarte salée. Cela me permet d' utiliser les restes présents dans mon frigo avant les courses du samedi matin (pas de gâchis et aussi, dans les tartes on peut varier les saveurs et mettre ce qu'on veut ou ce qu'il nous reste à disposition !) Ingrédients : 1 pâte brisée 1 brique de coulis de tomates 2 oignons 3 tomates allongées 5 champignons de Paris 3 tranches de jambon de Bayonne 1 boule de mozzarella 3 feuilles de céleri perpétuel Céleri en grain Préparation... [Lire la suite]

J'aime beaucoup les gratins de pommes de terre et surtout quand ils contiennent des légumes car cela fait un plat très équilibré. Voici une recette riche en saveurs et dont il ne reste plus rien ... Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 1 courgette 2 tomates 1 boule de mozarrella sel, poivre Céleri en grain de mon partenaire clochette et libellule 2 briques de coulis de tomates 1 sachet de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 210°C Eplucher et laver les pommes de terre Les couper en fines tranches... [Lire la suite]