lundi 24 juin 2013

Fraisier aux biscuits de Reims

En ce moment, je suis un peu absente de mon blog, mais le mois de juin est un mois très chargé côté travail et surtout, j'ai tellement attendu le soleil que je préfère passer du temps dehors que dans ma cuisine ... Côté repas, c'est surtout la plancha qui fonctionne et les salades de crudités rapides à faire (tomates, concombres, carottes ....) Dernièrement, nous avons la visite de nos meilleurs amis, et pour terminer le barbecue, j'avais envie d'un dessert relativement frais. J'ai tout de suite eu le coup de coeur pour la recette... [Lire la suite]

lundi 10 juin 2013

Salade fraîcheur

Ça y est le soleil a décidé de remontrer le bout de son nez. Alors vendredi soir, nous avons (enfin) ressorti le salon de jardin et mis en place le barbecue. Et pour clôturer la semaine de travail, rien de tel qu'un petit repas pris dehors. Pendant la cuisson de la viande, j'ai préparé très rapidement une petite salade avec un assortiment de légumes présents dans mon frigo et que j'ai juste assaisonné de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Simple et gourmande nous avons bien profité de ce repas pris dehors en... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Tarte ultra fondante au chocolat

5 Mars 2008, 4H17 Après des longs mois d'attente, notre petit Romain a enfin pointé le bout de son nez. C'était il y a 5 ans et pourtant, j'ai l'impression que c'était hier. Aujourd'hui, même s'il a grandi, il est et restera à tout jamais mon bébé, celui que j'ai porté pendant 9 mois et qui depuis 5 ans fait de nous des parents comblés. Je profite donc de cet article pour lui souhaiter un bon et heureux anniversaire et lui dire à quel point je l'aime   Et comme chaque année, c'est en famille que nous avions feté son... [Lire la suite]
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lundi 17 septembre 2012

Tomates farcies au tapioca julienne

Dans les produits reçus de mon partenaire BLOCH, il y a pour moi des découvertes, notament le tapioca et l'orge perlé que je n'ai jamais goûté. Aussi, quand j'ai lu la recette de tomates farcies au tapioca julienne qui était au dos du paquet je m'en suis inspirée pour cette recette. Un vrai délice, et maintenant j'ai hâte de découvrir d'autres recettes avec du tapioca. Si vous avez des idées de recettes avec du tapioca ou de l'orge perlé, c'est avec plaisir que je prends vos suggestions.   Ingrédients : ... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Verrines Mascarpone, Pêches et Pistaches sur lit de Traou Mad de Pont Aven

L'été touche à sa fin et bientôt certains fruits disparaîtront de nos étals pour laisser place à d'autres saveurs. Pour ruser et comme j'adore les pêches et les abricots, j'utilise des fruits au sirop pour certains de mes desserts. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie moelleux du biscuit, douceur des fruits au sirop et croquant des pistaches. Un vrai régal qui nous a plus que ravi et que je vous conseille vivement.     Ingrédients : Pour 6 verrines 1 paquet de Trou Mad 1 petite boîte de pêches... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre 2012

Roulé de pommes de terre à la mimolette

Voici une recette que j'avais découvert sur le blog de Cocojano, Les petits plats dans les grands, et qui m'a tout de suite plu. Comme je n'avais plus de camembert, j'ai opté pour de la mimolette (j'ai hésité entre mimolette et cancoillotte : car c'était les 2 fromages qu'il me restait dans mon frigo). C'est une repas parfait pour le soir, accompagné d'une salade verte : purement excellent !  Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : BONA REVA Tapis de cuisson   Ingrédients : 4 à 5 grosses... [Lire la suite]

mardi 11 septembre 2012

Crêpes (farine spécial pâte à crêpes - Gruau d'or)

L'autre soir, en rentrant du travail, j'ai eu une folle envie de crêpes... même si ce n'est pas vraiment la saison. Alors, une fois rentrée, j'ai craqué et j'ai déclaré à mes 2 hommes : "ce soir, c'est soirée crêpes !" (vu leur joie, le menu leur convenait parfaitement ...) J'en ai profité pour tester la farine spécial crêpes de mon partenaire Gruau d'or. Il m'a fallu peu de temps pour préparer la pâte et encore moins de temps pour sortir ma crêpe party. Verdict  : Elles étaient exquises Mon chéri qui aime beaucoup les... [Lire la suite]
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mardi 4 septembre 2012

Moelleux framboise, coeur chocolat noir

Dans la famille Nounoune, on adore les framboises (et le chocolat ...) Alors voici un petit dessert que nous avons tout simplement adoré .... Et pour fêter la rentrée scolaire de nos petits bouts de choux, il n'y a rien de mieux qu'une petite gourmandise qui allie avec beaucoup de subtilité le chocolat et les framboises (les dernières de notre jardin ...) Cette recette est issue du livre Moelleux et coeurs coulants des éditions marabouts dont je vous avais déjà présenté le moelleux chocolat noir au coeur coulant pistache.  ... [Lire la suite]
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samedi 1 septembre 2012

Filet mignon farci (champignons et pignons de pin)

Le mois d'août est déjà terminé et au vu de la météo, on a déjà l'impression d'être en automne ... Voici donc un plat de circonstance dont la saveur a été relevée par le sel parfumé aux saveurs de Cardamome, cannelle, hibiscus. J'ai accompagné mon plat de pâtes de mon partenaire Valfleuri. J'ai choisi les corolles d'Alsace que j'ai cuit dans de l'eau à laquelle j'ai également ajouté du sel parfumé saveur Au bord du nil de mon partenaire Parfum de table.   Ingrédients : 2 filets mignons 5 champignons frais de... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2012

Panna Cotta arôme fraise des bois

Une envie de dessert frais, et me voilà lancée dans une panna cotta. Ce dessert a été très apprécié et le mariage des saveurs fraise / fraise des bois était parfait. Les proportions indiquées sont pour 6 personnes mais tout dépend de la taille des contenants. J'ai utilisé 6 petites verrines mais si les vôtres sont un peu plus grandes, compter 4 personnes.   Ingrédients : Pour 6 panna cotta Pour la panna cotta 20 cls de crème liquide 30 cls de lait 2,5 CAC d’arôme fraises des bois de mon partenaire Aroma zone 1... [Lire la suite]
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