samedi 26 janvier 2013

Riz aux légumes

Où comment accommoder les restes de riz. En voulant préparer du riz pour le repas de midi, j'ai eu un peu la main lourde en versant le riz dans ma casserole Résultat, il me restait une bonne quantité de riz à la fin du repas. Alors, pour ne pas jeter, j'ai ajouter des légumes et quelques épices ainsi nous avons eu un super accompagnement pour notre repas de lendemain midi. C'est un filet de panga cuit à la vapeur qui a accompagné mon riz et je vous présente cette recette dans une assiette de la gamme Aubépine de mon... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2012

Riz cantonais (à ma façon)

Je profite du nouvel an chinois pour vous proposer une recette de riz cantonais. Cette recette est faite à ma façon et sûrement bien loin du véritable riz cantonais, mais tout aussi  bon.   Ingrédients : Pour 6 personnes 1 grand verre de riz basmati 150 grs de petits pois surgelés 2 carottes 1 oignon 2 oeufs 1 petite boîte de crevettes un peu de matière grasse (pour ma part, j'utilise du planta culiness) Sel, poivre Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz. Une fois cuit,... [Lire la suite]
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samedi 18 juin 2011

Jardinière de légumes

De son vivant, mon papa avait une passion : le jardinage. Quand arrivait la récolte des petits pois, ma maman cuisinait une jardinière de légumes avec les petits pois et carottes du jardin. Aujourd'hui, j'aime beaucoup  cuisiner cette recette pour toute ma petite famille car cela me rappelle de bons souvenirs mais surtout : on se régale. D'habitude, je fais comme ma maman, c'est à dire que je la cuisine avec des petits pois du jardin, mais cette année mon chéri n'en n'a pas planté (heureusement car à cause de la météo, rien... [Lire la suite]
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dimanche 5 juin 2011

Salade de riz

Voici une recette toute simple mais très appréciée pour accompagner les saucisses cuites sur le barbecue. Ingrédients : Pour 7 personnes 300 grs de riz 2 tomates 10 cornichons 1 boite de petits pois 1 petite boite de maïs 1 petite barquette d'allumettes de jambon 200 ml de sauce crudité nature (ou toute autre sauce de votre choix) Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau salée Laisser le refroidir Une fois le riz froid, incorporer le maïs et les petits pois égouttés Ajouter le jambon Couper les cornichons... [Lire la suite]
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jeudi 25 mars 2010

Tarte aux petits pois / carottes et lardons

Ayant un frigo presque vide et ne pouvant pas sortir vu que je suis contagieuse (disons surtout que je n'ose pas me montrer avec mes boutons !!), je me suis demandé ce que je pouvais préparer comme repas. Heureusement qu'une barquette de lardons, une pâte à tarte et une boite de petits pois carottes m'ont fait un petit signe et que je les ai unis pour le meilleur .... Ingrédients : Une boite de petits pois carottes Une pâte à tarte brisée Des lardons Sel, poivre Comté Lait 1 oeuf Préparation : ... [Lire la suite]
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