petits suisses

Hier, je vous ai présenté ma recette de tarte aux mirabelles et je vous ai indiqué que pour cette recette, j'avais préparé une pâte aux petits suisses. J'ai beaucoup apprécié cette pâte à tarte, Pascal un peu moins, il l'a trouvé trop "dure". Les mirabelles étant des fruits qui rendent souvent de l'eau dans les tartes, je n'ai pas eu à déplorer un aspect "détrempé" de ma tarte, pour mon plus grand plaisir ! Ah ces hommes, jamais satisfaits !! Ingrédients : 200 grs de farine 1/2 CAC de sel 20 grs de sucre 50 grs de... [Lire la suite]

Notre meilleur ami nous a apporté une caisse remplie de Mirabelles (plus de 5 kgs de mirabelles dénoyautées). Nous en avons utilisé une grande partie pour faire de la confiture  et le reste a été congelé pour d'autres utilisations. Nous avons laissé mûrir celles qui étaient encore un peu vertes et je les ai utilisés pour une tarte. Ingrédients : 1 pâte à tarte aux petits suisses 300 grs de mirabelles dénoyautées 2 petits suisses 2 oeufs 3 CAS de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200° Étaler la pâte... [Lire la suite]