poireaux

Après une longue période d'absence, j'ai décidé de reprendre le chemin de ma cuisine et de mon blog. Il est vrai que j'avais perdu le plaisir de cuisiner et j'ai laissé place à "la malbouffe". Résultat, une prise de poids et retour de petits soucis de santé. Alors, le 1er janvier de cette année, avec mon mari, nous avons décidés de nous reprendre en main et nous nous sommes inscrits sur WW. Me concernant, j'ai déjà perdu 11,6 kgs et mon mari 18 kgs. Le chemin est encore long pour atteindre nos objectifs respectifs mais nous sommes... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, je vous avais présenté ma recette de boeuf braisé aux poireaux. Comme il en restait et que je suis contre l'idée de jeter, je l'ai transformé en hachis parmentier. Cela a donné un hachis parmentier très savoureux et loin d'être sec   Ingrédients : Un reste de boeuf aux poireaux (viande + poireaux) 5 à 6 pommes de terre 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf Comté Chapelure Sel, poivre     Préparation : Éplucher et laver les pommes de terre Les couper en quartier et les... [Lire la suite]

Voici une recette trouvée dans un livre de ma belle mère et qui est très savoureuse. Cela change du boeuf bourguignon traditionnel. Pour la découpe des légumes (oignon et poireaux), je me suis servie de mon couteau reçu par mon partenaire Edenwebshop Ingrédients : Bœuf bourguignon de mon partenaire Nature-Régions.com 2 gros poireaux Sel, poivre 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau 1 petit pot de concentré de tomates 1 oignon 25 grs de beurre   Préparation : Eplucher les poireaux et les couper finement Les... [Lire la suite]

Au départ, j'étais parti sur une idée de purée toute simple et puis, l'envie m'est venue de l'agrémenter. Résultat : un régal, d'ailleurs mon fils m'a demandé à ce que je lui en refasse pour les prochaines vacances ..... Pour ma purée, j'ai utilisé le reste du sachet de pommes de Terre Blue Belle de mon partenaire Bayard Distribution que j'avais utilisé pour mes frites. Ces pommes de terre sont également idéales pour la purée et j'adore leur petit goût ... Ingrédients : Pommes de terre Blue Belle 1 jaune d'oeuf 10/15... [Lire la suite]

Lors du dernier Jeu interblog, j'avais eu la joie de choisir une recette sur le blog de Nycolette, poétiquement gourmande. J'avais craqué sur un dessert mais j'ai eu d'autres coups de coeurs, notamment pour le Crumble de saumon-poireaux au parmesan . Je l'ai préparé ce midi en plat principal et je vous garantis que c'est excellent. Je vous donne rendez-vous dimanche prochain pour découvrir une nouvelle recette de Nycolette. En effet, le hasard a voulu que pour la prochaine édition de la ronde interblog et pour la 2ème fois... [Lire la suite]

A mon avis, les tartes salées sont vraiment idéales pour : Allier différentes saveurs Faire manger des légumes à des enfants (ou maris) sans qu'ils sans aperçoivent Utiliser ce qu'il reste dans un frigo. Aujourd'hui, je vous présente une tarte dont les saveurs se marient très bien : les carottes et les poireaux Ingrédients : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré  de mon partenaire Régilait 2 oeufs Préparation : Préparer... [Lire la suite]

En surfant sur certains blogs, j'ai souvent été en admiration devant certaines tartes salées et/ou sucrées de leur formes parfaites. Alors j'ai profité d'une commande de ma maman chez Patiwizz pour me commander 2 cercles à tartes : Comme je suis du genre impatiente lorsque j'ai un nouveau "joujou", ce soir, je nous ai préparé une petite quiche salée pour notre repas de demain midi. Je suis très contente du résultat, j'ai trouvé ma tarte aussi belle que celles vues sur la blogophère. Ingrédients : 1... [Lire la suite]