dimanche 27 janvier 2013

Riz au lait parfumé aux spéculoos - Ronde interblog # 34

Pour cette nouvelle édition de la ronde interblog, c'est Aurélie du blog Mes envie, mes délices qui a réalisé une de mes recettes. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur et qu'elle se sera régalée. Pour ma part, c'est sur le blog de kikine, la marmite en ébullition que je devais aller piocher une recette. Mon choix s'est porté sur sa recette de riz au lait parfumé aux spéculoos.   Ingrédients: Pour 12 pots 1,2 l de lait entier 150g de sucre 3 gousses de vanille 240g de riz rond (spécial dessert) 1/2 càc de... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 10:01 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 26 janvier 2013

Riz aux légumes

Où comment accommoder les restes de riz. En voulant préparer du riz pour le repas de midi, j'ai eu un peu la main lourde en versant le riz dans ma casserole Résultat, il me restait une bonne quantité de riz à la fin du repas. Alors, pour ne pas jeter, j'ai ajouter des légumes et quelques épices ainsi nous avons eu un super accompagnement pour notre repas de lendemain midi. C'est un filet de panga cuit à la vapeur qui a accompagné mon riz et je vous présente cette recette dans une assiette de la gamme Aubépine de mon... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 7 août 2012

Riz au lait au nougat

Dans la vie, j'ai 2 péchés mignons : le chocolat (mais ça, vous le saviez !) et le nougat. Alors, quand mon partenaire Nougat des lys (que je vous ai présenté ici) m'a envoyé du nougat j'étais aux anges et surtout, j'en ai bien profité ... J'ai quand même réussi à ne pas tout mangé afin d'en garder pour une recette. Le nougat apporte la touche sucrée et délicate à ce riz au lait. Un vrai régal Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé : LAGUIOLE Ravier de présentation (17x17 cms) Ingrédients : 200... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 4 avril 2012

Risotto fondant aux légumes

Pour accompagner mon filet mignon et sa sauce à la moutarde et Calvados, j'avais préparé un risotto. Souvent les risotto se font avec du vin blanc, mais là j'ai préféré ne pas en mettre car j'avais déjà une viande en sauce à base de Calvados. Mais vous pouvez mettre 10 cl de vin blanc sec et diminuer la quantité de bouillon de volaille. Comme j'avais oublié d'acheter du parmesan, j'ai remplacé par du comté : Un vrai délice Ingrédients : 2 oignons 2 carottes 1 courgette 60 grs de beurre 3 verres de riz Gran Gano... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 24 janvier 2012

Riz cantonais (à ma façon)

Je profite du nouvel an chinois pour vous proposer une recette de riz cantonais. Cette recette est faite à ma façon et sûrement bien loin du véritable riz cantonais, mais tout aussi  bon.   Ingrédients : Pour 6 personnes 1 grand verre de riz basmati 150 grs de petits pois surgelés 2 carottes 1 oignon 2 oeufs 1 petite boîte de crevettes un peu de matière grasse (pour ma part, j'utilise du planta culiness) Sel, poivre Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz. Une fois cuit,... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 10:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 10 janvier 2012

Wok de dinde, courgette et riz et sa marinade Thaïlandaise

Il y a des jours, où après une journée de travail, je suis tellement fatiguée que je n'ai plus trop le courage de me lancer dans des plats trop élaborés ou alors je manque d'inspiration. Et puis, je me lance dans un peu d'improvisation en fonction de ce que j'ai dans mon frigo et il en ressort un repas très sympa. C'est ce qui s'est passé pour ce plat ... une idée à refaire Ingrédients : 3 escalopes de dinde 2 petites courgettes 1/2 verre de riz 1pot de marinade thaïlandaise 1 oignon jaune 1 oignon rouge un peu d'huile ... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 10:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

lundi 3 octobre 2011

Risotto au potiron et champignons des bois

Aujourd'hui, c'est le 1er jour pour le concours mensuel du site " Recette de cuisine". Le thème de ce moi-ci est : Halloween sain et durable Pour cette édition, je ne participe pas en tant que candidat mais comme membre du jury en compagnie des personnes suivantes : Emma  : Saveurs et expériences Florence : Loftkitchen Maike : Mon petit atelier culinaire Nathalie : La serviette sur la table Sylvie : Les gourmandises de sylf  Si vous souhaitez participer à ce concours, vous trouverez les modalités ICI En... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 14 septembre 2011

Timballe de riz et dinde au potiron et parmesan

Aujourd'hui, c'est une recette très simple que je vous propose. Rien de bien compliqué pour un résultat DELICIEUX.  Ingrédients : 100 grs de riz 3 escalopes 50 grs de comté râpé 1 bocal de sauce Sacla Potiron/Parmesan Préparation : Mettre le riz à cuire dans de l'eau bouillante salée Couper les escalopes de dinde en petits morceaux Les faire revenir dans une poêle sans matière grasse. Réserver Une fois le riz et la viandes cuits, les mettre dans un saladier et mélanger Ajouter la moitié du comté... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 13 septembre 2011

Soupe de riz au citron

En ce moment, côté météo, c'est un peu le yoyo : un jour il fait beau, le lendemain on ressort les gros pulls. A force, je ne sais plus quoi cuisiner. Alors, pour se réchauffer et afin de terminer un surplus de riz, j'ai réalisé une soupe qui nous a à la fois réchauffée et apporté un peu de fraîcheur grâce à la menthe. Ingrédients : 1 litre de bouillon de légumes de mon partenaire Greenweez.com (1 litre d'eau pour 4 CAC de bouillon en poudre) 50 à 75 grs de riz cuit (ou cru) 2 oeufs 1 jus de citron 4 petites feuilles de... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 5 juin 2011

Salade de riz

Voici une recette toute simple mais très appréciée pour accompagner les saucisses cuites sur le barbecue. Ingrédients : Pour 7 personnes 300 grs de riz 2 tomates 10 cornichons 1 boite de petits pois 1 petite boite de maïs 1 petite barquette d'allumettes de jambon 200 ml de sauce crudité nature (ou toute autre sauce de votre choix) Préparation : Faire cuire le riz dans de l'eau salée Laisser le refroidir Une fois le riz froid, incorporer le maïs et les petits pois égouttés Ajouter le jambon Couper les cornichons... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,