Gratin de poires, chocolat et amandes

Ce midi, j'ai testé la recette d'Aude : un seul mot à dire : trop bon !!!!

C'est vraiment une recette facile, économique et délicieuse.

Pour 4 ramequins

• 1/2 boîte de poires
• 70 g de sucre
• 100 g de chocolat noir
• 50 g de poudre d'amandes
• 2 oeufs + 1 jaunes
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• quelques gouttes d’extrait d’amande amere
• 1 cuillère à café bombée de maizena 

  ·         Mélangez le sucre+la Maïzena+la poudre d'amandes.

  ·         Ajouter les oeufs+la crème fraîche+l'amande amère.

  ·          Egouttez les poires les couper en dés ou en lamelles.

  ·         Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau

  ·         Dans de ramequins, tapissez de chocolat puis ajoutez les des de poires puis la crème.

  ·         Cuire a 180°C pendant 25 minutes environ.