Quiche Saumon, Poireaux et Oignons

En surfant sur certains blogs, j'ai souvent été en admiration devant certaines tartes salées et/ou sucrées de leur formes parfaites.

Alors j'ai profité d'une commande de ma maman chez Patiwizz pour me commander 2 cercles à tartes :

Comme je suis du genre impatiente lorsque j'ai un nouveau "joujou", ce soir, je nous ai préparé une petite quiche salée pour notre repas de demain midi.

Je suis très contente du résultat, j'ai trouvé ma tarte aussi belle que celles vues sur la blogophère.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 oignon
• 1 poireau
• 5 tranches de saumon fumé
• 20 cl de crème semi épaisse
• 2 oeufs
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Foncer le cercle à patisserie et faire précuire la pâte à tarte 15 minutes
3. Eplucher l'oignon et le faire suer dans une poêle avec un peu de matière grasse
4. Couper le poireau en rondelle et le mettre à cuire avec l'oignon quelques minutes
5. Couper le saumon en petit morceaux et le mélanger aux légumes
6. Une fois la pâte précuite, déposer dessus  le mélange saumon, poireau et oignon
7. Dans un saldier, mélanger la crème et les oeufs battus.
8. Saler, poivrer
9. Recouvrir la tarte de cet appareil
10. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes

Comments

[mamieconte]

oui, oui , elle est très belle, et si il en reste une petite part, je suis preneuse...
bonne fin de journée

[cathy62]

hummm ça à l'air trés bon
j'ai mit la photo des tartelettes sur mon profil facebbok ça en intéressait quelques une du coup j'ai mit le lien de ton blog et je crois que tu vas avoir du monde qui va venir zieuter lol j'ai une amie qui a dit que ton blog était super bisous