750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Sur la table de Nounoune ...
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 693 576
17 mars 2011

Blésotto crémeux aux légumes

Quelques légumes dans le bac de mon frigo et un reste de blé dans mon tiroir m'ont donné l'envie de concocter un blésotto.

C'est un accompagnement parfait etéquilibré car il y a  la fois des féculents et des légumes. Et en plus : c'est délicieux !!

Bl_sotto_cr_meux_aux_l_gumes_1

 

Ingrédients : pour 6 personnes

  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'échalotes congelées
  • 2 CS d'huile
  • 200 grs de blé
  • 1 tablette de bouillon de veau dégraissé diluée dans 1/2 litre d'eau bouillante
  • Sel, poivre
  • 2 CS de crème fraîche épaisse

Préparation :

  1. Préparer les légumes : éplucher et couper en petits cubes les carottes, sans les éplucher, faire de même avec les courgettes.
  2. Réserver les légumes
  3. Couper en petits cubes l'oignon
  4. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et faire revenir les échalotes et l'oignon coupé pendant 1 minute
  5. Ajouter les légumes et faire revenir 2minutes en mélangeant bien
  6. Ajouter le blé et mélanger le tout
  7. Ajouter le bouillon de volaille bouillant
  8. Faire cuire jusqu'à évaporation totale du liquide en mélangeant de temps en temps
  9. Saler et poivrer
  10. Quand il n'y a plus de liquide, ajouter la crème fraîche et mélanger le tout
  11. Servir et déguster aussitôt

Bon appétit ...

Bl_sotto_cr_meux_aux_l_gumes_2

 

Publicité
Commentaires
R
Coucou ,<br /> Ton plat me fait saliver .<br /> Amitiés de Liège et bonne journée,<br /> Roland
C
hummmmmmm en plus j'adore le blé les enfants et le mari moins mais bon lol
C
tres appétissant
A
beau et forcément bon! je vote pour!!
A
Miam !! Super recette bravo !!Et ta présentation est magnifique !!Ca donne faim !!<br /> <br /> J ai créer un forum avec une sélection du jour voudrais tu en faire parti avec cette super recette ??<br /> <br /> A bientôt :)
Publicité