Tarte aux mirabelles

Notre meilleur ami nous a apporté une caisse remplie de Mirabelles (plus de 5 kgs de mirabelles dénoyautées).

Nous en avons utilisé une grande partie pour faire de la confiture  et le reste a été congelé pour d'autres utilisations.

Nous avons laissé mûrir celles qui étaient encore un peu vertes et je les ai utilisés pour une tarte.

Ingrédients :

• 1 pâte à tarte aux petits suisses
• 300 grs de mirabelles dénoyautées
• 2 petits suisses
• 2 oeufs
• 3 CAS de sucre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Étaler la pâte et foncer un cercle à pâtisserie
3. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, recouvrir de papier d'alu et couvrir de haricots secs
4. Faire cuire à blanc pendant 10/15 minutes
5. Dans un bol, mélanger les petits suisses, les oeufs et le sucre afin d'obtenir un appareil lisse et homogène
6. Réserver
7. Déposer les mirabelles sur la pâte pré-cuite, recouvrir de l'appareil
8. Faire cuire pendant 20/25 minutes (en fonction de votre four)

Comments

[Doudoute]

elle est jolie miiam

[AurelieWa]

ou habites tu pour avoir des mirabelles si tôt, chez nous en Alsace elles arriveront fin août (quoique, cette année, je crois qu'il n'y a rien aux arbres)

[Gabie]

Une très belle tarte dont j'aurais bien pris une part pour le dessert !

[LadyMilonguera]

Je croquerais bien dans une part !