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Sur la table de Nounoune ...
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10 mai 2012

Salade de carottes

Voici une recette vraiment très simple qui peut être servie en entrée ou alors en accompagnement d'une viande blanche.

Le petit plus de cette recette, c'est le vinaigre au jus de mandarine de mon partenaire Clovis France.

salade de carottes 1

Ingrédients :

  • 5 carottes
  • 1 échalote
  • 3 CAS d’huile
  • 2 CAS de vinaigre au jus de mandarine de mon partenaire Clovis
  • 4 brins de ciboulette
  • Sel, poivre

salade de carottes 2 

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  2. Mélanger et réserver
  3. Éplucher et râper les carottes
  4. Les mettre dans le saladier
  5. Éplucher et couper finement l’échalote
  6. L’ajouter à la carotte
  7. Couper en petits morceaux  la ciboulette et l’ajouter aux carottes
  8. Mélanger le tout et mettre au frais
  9. Servir frais, c’est bien meilleur

Merci  à mon partenaire :  

Clovis France

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Commentaires
V
vraiment délicieuse cette petite salade : malheureusement je n'avais pas de vinaigre à la mandarine, je l'ai donc remplacé par du jus d'orange<br /> <br /> très frais, on s'est régalé<br /> <br /> bizzs
L
Tiens je ne savais pas dans quoi utiliser mon vinaigre à la mandarine ! Et je fais souvent de la salade de carotte. Ma famille devrait adorer !
C
Ce petit goût de mandarine est excellent dans ces carottes. J ai eu la chance aussi de le recevoir . Bonne journée.
J
avec un petit gout de mandarine ca doit être top...<br /> <br /> bizzz
L
Ohhh sympa cette sauce parfumé
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