26 juillet 2011
Saint-Jacques à la plancha & son beurre d'échalotes au balsamique
Comme cette année nous ne partons pas en vacances, je me suis offert un petit cadeau qui a déjà pris sa place dans ma cuisine : une plancha. Je trouve que la cuisson sur la plancha laisse aux aliments toute leur saveur et tout leur moelleux. C'est un...