Sur la table de Nounoune ...

"Sur la table de Nounoune" s'invite chez vous #4

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas eu l'occasion de mettre à l'honneur une copinaute qui a réalisé une de mes recettes.

Et pour cette 4ème édition de "sur la table de Nounoune s'nvite chez vous", ce n'est pas 1 mais 2 copinautes qui ont réalisé une de mes recette.

C'est donc avec plaisir que je vous présente la réalisation de

•  la gourmande, du blog les gourmandes qui a réalisé ma recette des Roses des sables

• Miss Calou, du blog Chez Calou qui a réalisé ma recette des Moelleux chocolat au coeur coulant de pistache

Merci beaucoup pour ces réalisations

Et n'oubliez pas, si vous réalisez une de mes recettes, vous pouvez me le faire savoir :

• soit en me l'indiquant dans un commentaire
• soit en m'envoyant un mail et une photo de votre réalisation à l'adresse suivante : nounoune25@voila.fr  

Samossas aux poires et au miel aux épices

Ce qui est bien avec les feuilles de brick, c'est qu'on peut les utiliser sous différentes formes (aumônières, nems, cigares, samossas ...) mais aussi les utiliser dans des recettes salées ou sucrées.

Pour changer, c'est une recette de samossas sucrés que j'ai réalisé .... trop bon !!!!

Ingrédients : pour une 15aine de samossas

• des feuilles de brick
• 1 grosse boîte de poires au sirop
• 15 grs de beurre + un peu de beurre fondu
• 2 CAS de miel aux épices spécial dessert de mon partenaire le rucher du gué
• 1 poignée de pépites de nougatine

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Egoutter les poires au sirop et les couper en petits cubes
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les cubes de poire
4. Laisser mijoter 5 à 10 minutes sur feu moyen
5. Ajouter le miel, mélanger et faire cuire 5 minutes
6. Ajouter les pépites de nougatine, mélanger et réserver
7. Couper les feuilles de brick en 2 déposer un peu de mélange sur les feuilles et les plier pour obtenir des samossas
8. A l'aide d'un pinceau, mettre un peu de beurre fondu sur les samossas, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
9. Faire cuire 20/25 minutes

Voici un petit schéma trouvé sur le net pour vous expliquer le pliage des samossas :

Merci à mon partenaire :

Riz cantonais (à ma façon)

Je profite du nouvel an chinois pour vous proposer une recette de riz cantonais.

Cette recette est faite à ma façon et sûrement bien loin du véritable riz cantonais, mais tout aussi  bon.

Ingrédients : Pour 6 personnes

• 1 grand verre de riz basmati
• 150 grs de petits pois surgelés
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 1 petite boîte de crevettes
• un peu de matière grasse (pour ma part, j'utilise du planta culiness)
• Sel, poivre

Préparation :

1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz. Une fois cuit, l'égoutter et le réserver.
2. Eplucher les carottes et les couper en petits cubes.
3. Les faire cuire 20/25 minutes au cuit-vapeur avec les petits pois surgelés
4. Dans un bol, battre les 2 oeufs, saler et  poivrer.
5. Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse et faire cuire les oeufs en omelette (pas trop sèche).
6. Réserver l'omelette et la couper en petits morceaux.
7. Egoutter les crevettes
8. Dans un wok, mettre un peu de matière grasse.
9. Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux, ajouter le riz, les petits pois et les carottes cuits à la vapeur, les morceaux d'omelette et les petites crevettes décortiquées
10. Saler, poivrer
11. Faire cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes

Merci à mon partenaire

Mon partenaire Soyons Food

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire Soyons food qui vous proposera divers accessoires pour cuisiner tendance ...

Voici ce que j'ai reçu :

• Des feuilles pour faire du scrapcooking
• Du sucre coloré
• Du sucre pétillant
• Un moule et des bâtonnets pour faire des sucettes 3D (chocolat, caramel ...)

Merci à mon partenaire

A bientôt pour de nouvelles recettes

Muffins Confiture de lait et pépites de chocolat

Sorcilili, du blog La marmite à M'alice organise un petit concours sur les Muffins et  j'ai tout de suite eu envie de participer.

Pour connaître les modalités, il vous suffit de cliquer sur le logo ci-dessous :

Pour ma participation, j'ai eu envie d'allier 2 ingrédients qui me font craquer : La confiture de lait et le chocolat ... un vrai régal

Ingrédients :

• 260 grs de farine
• 110 grs de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 8 cls d'huile
• 12 cls de lait
• 2 oeufs
• 60 grs de pépites de chocolat
• 3 CAS de confiture de lait nature de mon partenaire Raffolait

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
3. Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le lait et l’huile
4. Mélanger l’ensemble des 2 saladiers afin d’obtenir une pâte homogène
5. Ajouter la confiture de lait et les pépites de chocolat et mélanger
6. Disposer des caissettes en papier dans votre moule à muffins (ou alors beurrer et fariner les empreintes de votre moule)
7. Verser la préparation aux ¾ de l'empreinte
8. Mettre au four pendant 20 minutes

Merci à mon partenaire :